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レストラン/RESTAURANT/

2018年03月02日(金)
インタビュー ホテル
新連載直前インタビュー　 ジャン・メデゥサン　ニース料理のレシピ紹介　 フランスと日本が共鳴する食の魅力を追求 郷土料理の歴史と文化への理解を深める
ニース料理のレシピ紹介　 フランスと日本が共鳴する食の魅力を追求 郷土料理の歴史と文化への理解を深める
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
2018年03月02日(金)
レポート ホテル
BMW GROUP JAPANとDEAN & DELUCA CAFEが 世界初の試みでコラボカフェをオープン！
BMW GROUP JAPANとDEAN & DELUCA CAFEが 世界初の試みでコラボカフェをオープン！
  　車と食。互いにジャンルは違えどエレガントさとスタイリッシュさの両面を持つライフスタイルを提案するブランドとして人気…
2018年03月02日(金)
NEWS パートナー
和酒フェス実行委員会　 目黒川の桜の開花とともに、早春を感じて旬の和酒、食、日本文化を楽しむ利き酒祭り「第9回和酒フェスin 中目黒」開催！
目黒川の桜の開花とともに、早春を感じて旬の和酒、食、日本文化を楽しむ利き酒祭り「第9回和酒フェスin 中目黒」開催！
　和酒フェス実行委員会は『第9回和酒フェスin 中目黒』を、東急東横線（東京メトロ副都心線直通）・東京メトロ日比谷線の中目…
2018年03月02日(金)
レポート ホテル
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　三重県
全国縦断マーケット調査　三重県
  伊勢神宮観光活況 　三重県の観光入込数は、平成28 年時点では4189 万人で、はじめて4000 万人を超えた。当県の観光は、平…
2018年03月02日(金)
ホテル 連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第34回 Goals and Planning Monthly　月次行動計画
第34回　Goals and Planning Monthly　月次行動計画
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    xxx社、「キャンセル料自動回収サービス」をリリース　未回収問題の解決へ
    xxx株式会社　ホテル向け「キャンセル料自動回収サービス」リリース
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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