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レストラン/RESTAURANT/

2018年04月13日(金)
レポート
レストランオープン情報 イタリア料理 初台 VANNO バンノ
VANNO バンノ
地元に愛される親しみやすい 本格的イタリア料理店に   　伴野シェフがイタリア料理人になろうと思ったのはパスタが好きだっ…
2018年04月13日(金)
レポート
レストランオープン情報 フランス料理 代官山 Simplicité サンプリシテ
Simplicité サンプリシテ
おいしい魚介類の料理を極める 相原薫シェフの華麗な世界   　いま最も注目されているシェフの一人が相原薫シェフ。『葉山ラ…
2018年04月13日(金)
レポート
文殊リサーチワークス　Tourism and Bridal Market Data 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《相模原市編》
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《相模原市編》
今回は神奈川県第3 の政令指定都市、相模原市を取り上げる。相模原市は町田市と隣接しており、都心部へのアクセスが良いことか…
2018年04月13日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 084 通いたくなる歯医者さんになる
084 通いたくなる歯医者さんになる
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2018年04月13日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝！ 第33回 今の外食環境に対する食物アレルギー患者家族の声
第33回 今の外食環境に対する食物アレルギー患者家族の声
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け2015 年12 月、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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