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レストラン/RESTAURANT/

2018年02月09日(金)
ホテル 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第18回　 ホテルへの利益貢献
第18回　 ホテルへの利益貢献
マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その他 …
2018年02月09日(金)
ホテル 連載
川尻倫明　 プロフェッショナルF＆Bを追い求めて　 第11回　 カリスマを目指そう
第11回　 カリスマを目指そう
F&B マネージメント ホテル・レストラン運営コンサルタント 川尻倫明 〈プロフィール〉音楽の勉強に渡仏した際、フランス料…
2018年02月09日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— “教育”を変えよ
“教育”を変えよ
  　テクノロジーや消費者の価値観など、われわれを取り巻く環境が急速に変化をしている。単純な作業や記憶力という点ではロボ…
2018年02月05日(月)
NEWS ホテル
明治ザ・チョコレート×ロイヤルパークホテル ザ シリーズ　 アンケートで素敵なプレゼントも当たる！　「THE」でもてなすバレンタイン
アンケートで素敵なプレゼントも当たる！　「THE」でもてなすバレンタイン
 　（株）ロイヤルパーク ホテルマネジメントは、2018年2月1日～2月14日の期間「ロイヤルパークホテル ザ シリーズ」の全国5ホ…
2018年02月02日(金)
NEWS パートナー
HOTERES ONLINE 「ukafe」がパリの人気店「da rosa」と日本初の期間限定コラボレーション！
HOTERES ONLINE 「ukafe」がパリの人気店「da rosa」と日本初の期間限定コラボレーション！
　東京ミッドタウンに入る「ukafe」がパリのエピセリー「da rosa」とのコラボレーションで期間限定メニューを提供する。「da ro…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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