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レストラン/RESTAURANT/

2023年4月7日号　全国縦断マーケット調査　秋田県
2023年04月06日(木)
レポート
2023年4月7日号　全国縦断マーケット調査　秋田県
全国縦断マーケット調査　秋田県
武家屋敷と花の町角館 　濃厚な樹木と重々しく歴史を感じさせる 400年を経た武家屋敷の構えが、江戸・藩政時代の面影を残…
【レポート】「アジアのベストバー50」常連Bar TRENCHのロジェリオ五十嵐ヴァズ氏が腕を振るうゲストバーテンディングイベント
2023年04月05日(水)
レポート プロフェッショナル 連載
【レポート】「アジアのベストバー50」常連Bar TRENCHのロジェリオ五十嵐ヴァズ氏が腕を振るうゲストバーテンディングイベント
【レポート】「アジアのベストバー50」常連Bar TRENCHのロジェリオ五十嵐ヴァズ氏が腕を振るうゲストバーテンディングイベント
本サイトでも何度か記事で紹介している、ザ・リッツ・カールトン東京の『バーテンダー テイクオーバー』。昨年11月より定期的に…
（株）セブン＆アイ・フードシステムズ　デニーズ、ファミリーレストラン初「ブルーシーフードパートナー」加盟
2023年04月05日(水)
NEWS
（株）セブン＆アイ・フードシステムズ　デニーズ、ファミリーレストラン初「ブルーシーフードパートナー」加盟
セブン＆アイ・フードシステムズ　デニーズ、ファミリーレストラン初「ブルーシーフードパートナー」加盟
　（株）セブン＆アイ・フードシステムズ（本社・東京都千代田区）は、2023年 3月より、セイラーズフォーザシー日本支局が認定…
和食ワールドチャレンジ　第10回「和食ワールドチャレンジ」決勝大会が東京で開催
2023年04月05日(水)
NEWS
和食ワールドチャレンジ　第10回「和食ワールドチャレンジ」決勝大会が東京で開催
和食ワールドチャレンジ　第10回「和食ワールドチャレンジ」決勝大会が東京で開催
　外国人料理人を対象とした日本国農林水産省主催の日本料理コンテスト「和食ワールドチャレンジ」決勝大会が、2023年 2月27、2…
（株）ゼンショーホールディングス　ロッテホールディングスより「ロッテリア」を買収
2023年04月05日(水)
NEWS
（株）ゼンショーホールディングス　ロッテホールディングスより「ロッテリア」を買収
ゼンショーホールディングス　ロッテホールディングスより「ロッテリア」を買収
　（株）ゼンショーホールディングス（本社・東京都港区）の子会社、（株）ゼンショーファストホールディングスは（本社・東京…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    京都エリアのグランドホテルが見据える2026年の戦略と展望は如何に、「ホテレスセミナーin京都」26年1月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 京都
    パーク ハイアット 東京、約1年半の改装を経て12月9日リニューアルオープン
    ホテル改装ニュース　パークハイアット 東京
    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    越前がにと三国港温泉で誘う冬旅の魅力～DMOさかい観光局の取り組み～
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.163
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
    ホテルアワードニュース　50ベスト
    〈透析旅行〉医療法人偕行会グループ×老舗料亭 なだ万× 名古屋東急ホテルが連携、透析患者の“安心して旅する”を叶える新サービス
    【編集部員インタビュー】医療ツーリズムで「旅行」を再定義
    第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
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    UCCコーヒープロフェッショナル、「Largo」ユーザー向け特別イベント「Largo Experience Day 2025」開催
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