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レストラン/RESTAURANT/

星を紡ぐブランドとなるか？全国各地に眠る秘蔵の焼酎ブランド「HITOYO」販売開始
2023年05月20日(土)
プロフェッショナル 連載
星を紡ぐブランドとなるか？全国各地に眠る秘蔵の焼酎ブランド「HITOYO」販売開始
星を紡ぐブランドとなるか？全国各地に眠る秘蔵の焼酎ブランド「HITOYO」販売開始
2023年4月27日より、Local Local株式会社は全国各地の焼酎蔵に眠る秘蔵酒ブランドとして「HITOYO」の販売を開始した。一つ一つ…
山下公園に新たな顔！zettonが「THE WHARF HOUSE　山下公園」をオープン！
2023年05月19日(金)
NEWS 連載
山下公園に新たな顔！zettonが「THE WHARF HOUSE　山下公園」をオープン！
山下公園に新たな顔！zettonが「THE WHARF HOUSE　山下公園」をオープン！
㈱ゼットンが、じき100年を迎える山下公園の歴史に新たな顔を誕生させた。同地初の飲食機能を持つ施設、「THE WHARF HOUSE　山…
2023年5月19日号　特集　コスト高、人材不足時代のホテル朝食
2023年05月18日(木)
レポート
2023年5月19日号　特集　コスト高、人材不足時代のホテル朝食
特集　コスト高、人材不足時代のホテル朝食
日本への入国・帰国に関する水際対策の緩和、全国旅行支援制度の実施の影響もあって、旅行市場の回復は喜ばしい一方、ホテルは…
2023年5月19日号　 売上アップ解体新書　 ～お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して～
2023年05月18日(木)
連載
2023年5月19日号　 売上アップ解体新書　 ～お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して～
27回　テーマ（14）-I〈前編〉：サービス業はサービスを変革しなければならないサービスのフルモデルチェンジを試みる「美容室 A社・業界初の取り組み」
組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにできるアクションを提唱す…
2023年5月19日号　 東京商工リサーチ　令和5年3月の全国企業倒産状況
2023年05月18日(木)
レポート
2023年5月19日号　 東京商工リサーチ　令和5年3月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ　令和5年3月の全国企業倒産状況　負債総額1474億3400万円
　東京商工リサーチは2023年 3月の「倒産月報」を 2023年 4月 10日に発表した。全国の企業倒産件数は 809件（前年同月比 36.4％…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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