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【コラム】Drink of the Week 02：機能性
2023年02月10日(金)
プロフェッショナル
【コラム】Drink of the Week 02：機能性
【コラム】Drink of the Week 02：機能性
毎週、お酒に関わらず飲料を様々な視点で紹介したり考えてみるコラム「Drink of the Week」。 第２回は、機能性（表示食品）…
2023年2月10日号　週刊ホテルレストラン　目次
2023年02月09日(木)
ホテル
2023年2月10日号　週刊ホテルレストラン　目次
2023年2月10日号　週刊ホテルレストラン　目次
3　FROM THE PUBLISHER／太田 進 マインドセット  10〈特集〉 ホテルオペレーターが自薦する“わたしたちのおすすめホテル…
ホテル椿山荘東京　庭園内に3月15日オープン奈良の老舗・菊水楼「うな菊」
2023年02月08日(水)
NEWS
ホテル椿山荘東京　庭園内に3月15日オープン奈良の老舗・菊水楼「うな菊」
ホテル椿山荘東京　庭園内に3月15日オープン奈良の老舗・菊水楼「うな菊」
　ホテル椿山荘東京（所在地・東京都文京区）は、2023年 1月 16日、ホテルの庭園内に、明治時代から味わいを受け継ぐ鰻専門店菊…
（株）温故知新　箱根ラリック美術館併設のレストラン・カフェが「Hakone Emoa Terrace by 温故知新」として3月1日開業
2023年02月08日(水)
NEWS
（株）温故知新　箱根ラリック美術館併設のレストラン・カフェが「Hakone Emoa Terrace by 温故知新」として3月1日開業
温故知新　箱根ラリック美術館併設のレストラン・カフェが「Hakone Emoa Terrace by 温故知新」として3月1日開業
　（株）温故知新（本社・東京都新宿区）は、2023年 1月 13日、箱根ラリック美術館併設のレストランを「Hakone Emoa Terrace（…
W大阪　W大阪、サステナブルな取り組みから生まれた「Ethical Strawberry Afternoon Tea」を発売
2023年02月08日(水)
NEWS
W大阪　W大阪、サステナブルな取り組みから生まれた「Ethical Strawberry Afternoon Tea」を発売
W大阪、サステナブルな取り組みから生まれた「Ethical Strawberry Afternoon Tea」を発売
　ラグジュアリー・ライフスタイルホテル W大阪（所在地・大阪市中央区）は、ホテル 3階の「LIVING ROOM（リビングルーム）」と…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    京都エリアのグランドホテルが見据える2026年の戦略と展望は如何に、「ホテレスセミナーin京都」26年1月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 京都
    パーク ハイアット 東京、約1年半の改装を経て12月9日リニューアルオープン
    ホテル改装ニュース　パークハイアット 東京
    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
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    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    越前がにと三国港温泉で誘う冬旅の魅力～DMOさかい観光局の取り組み～
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.163
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
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    〈透析旅行〉医療法人偕行会グループ×老舗料亭 なだ万× 名古屋東急ホテルが連携、透析患者の“安心して旅する”を叶える新サービス
    【編集部員インタビュー】医療ツーリズムで「旅行」を再定義
    第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
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    UCCコーヒープロフェッショナル、「Largo」ユーザー向け特別イベント「Largo Experience Day 2025」開催
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