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/RESTAURANT/
2021年04月27日(火)
NEWS
連載
渋谷「CLUB CAMELOT」がプロジェクテッド・ホログラムを常設し、リニューアルオープン!
渋谷「CLUB CAMELOT」がプロジェクテッド・ホログラムを常設し、リニューアルオープン!
創業から四半世紀の歴史を持つ渋谷の人気クラブ「CLUB CAMELOT」がリニューアルオープンした。ナイトクラブとして世界初のプロ…
2021年04月23日(金)
インタビュー
レポート
HOTERES エンターテインメント 究極のジャパニーズエンターテインメント、 花火の現在と未来
HOTERES エンターテインメント 究極のジャパニーズエンターテインメント、 花火の現在と未来
㈱若松屋 取締役副社長 佐野 明正 氏 A k i m a s a S a n o(左) 1983 年、㈱若松屋入社。入社後、玩具花火の企画販売と…
2021年04月23日(金)
NEWS
連載
(株)シャングリラ・インターナショナルダイニングが配膳型ロボット「BellaBot」導入店を中目黒に開業!
(株)シャングリラ・インターナショナルダイニングが配膳型ロボット「BellaBot」導入店を中目黒に開業!
野生の乾燥きのこをじっくり煮込んだ黒湯(ヘイタン)、通称“秘伝のブラックスープ”で食すフレッシュきのこしゃぶしゃぶが人気…
2021年04月22日(木)
連載
2021年4月23日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
219 旅館・菊乃家には感動が成果指標のサービスがある(3)
217号では、旅館・菊乃家が婚礼を受注するようになったきっかけについてお伝えした。手作り感のある婚礼は、サービス改革の上…
2021年04月22日(木)
レポート
2021年4月23日号 日本フードサービス協会 2021年2月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 2021年2月の外食産業市場動向
2月は、政府が1都3県に再発令した「緊急事態宣言」の期間が延長され、自治体の要請により飲食の店内営業は20時まで、酒類は19…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年10月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルリノベーションの深化と真価
【TOP RUNNER】
東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 …
■業界人必読ニュース
【12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催!】「HOTERES EXPO関西 2025」〈観光立国に向けたホテル市場の再構築と未来志向のアプローチ〉
【初開催】「統合予約機能 内覧会付き / HOTERES デスティネーションセミナー in 日光・鬼怒川
第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
ハイムテキスタイル 2026開催
12月5日開催〈宿泊・レストラン事業者必見〉HOTERES ウェビナーVOL.2 シェフ人材不足へのソリューション
〈特典付きアンケートご協力のお願い〉「ホテル運営に関するコスト上昇率調査」
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1ヶ月
【エントリー開始!12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催】「HOTERES EXPO関西 2025」関西エリアの業界キーパーソンが集結!
ホテル業界専門シンポジウム&展示会 HOTERES EXPO 関西 2025 12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催
第一建設ホテルアカデミー 「匠の和朝食パック」提供開始 プライベートセントラルキッチン化目指す
【朝食ブッフェ新サービス提供開始】第一建設ホテルアカデミー、「匠の和朝食パック」
第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
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「個室会席 北大路 赤坂茶寮」リニューアル──創業100周年に向けて次世代へつなぐ和食文化
毛利愼の外食エンターテインメントVol.159
SQUEEZE社が手掛けるMinnブランド、マリオットの「Homes & Villas by Marriott Bonvoy」に加入
ホテル経営ニュース 株式会社SQUEEZE
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2025年版「ミシュランキー」ホテルセレクション選出、日本では7軒の宿泊施設が3ミシュランキー獲得
ホテルアワードニュース ミシュランガイド
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2025年版「ミシュランキー」ホテルセレクション選出、日本では7軒の宿泊施設が3ミシュランキー獲得
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Sigma Food Japan、麻布十番にハモン専門店「Atrevío」旗艦店をオープン!
毛利愼の外食エンターテインメントVol.156
2025年10月号 TOP RUNNER 第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 総支配人 ニール・マッキネス氏
2025年10月号 TOP RUNNER 第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 総支配人 ニール・マッキネス氏
「世界のベストホテル50」51位から100位まで発表、日本の京都のホテルが2施設ランクイン
ホテル業界ニュース THE WORLD'S 50 BEST HOTELS
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