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2020年12月15日(火)
ホテル
2020年12月18日号　週刊ホテルレストラン　目次
2020年12月18日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 頑張れ、日本のホスピタリティー！  〈特集〉 コロナ禍を生き抜け！“攻め=稼ぐ” &“守り=支出…
2020年12月14日(月)
NEWS パートナー
日本ファインダイニング協会（JFDA）第7回定例会を開催
日本のレストラン文化の発信と今後の外食産業を牽引していく、日本ファインダイニング協会（JDFA）第7回となる例会を開催！
日本のレストラン文化の発信と今後の外食産業を牽引していく、日本ファインダイニング協会（JFDA）は11月4日に第7回となる例会…
学芸大学に“自家製”にこだわる自然派ビストロ「Bistro11」オープン！
2020年12月14日(月)
NEWS 連載
学芸大学に“自家製”にこだわる自然派ビストロ「Bistro11」オープン！
学芸大学に“自家製”にこだわる自然派ビストロ「Bistro11」オープン！
“路地裏から世界を沸かそう。”をスローガンに数々の開業支援を行っている㈱上昇気流の「独立・開店支援パッケージ」から学芸大…
2020年12月09日(水)
ホテル
2020年12月11日号　週刊ホテルレストラン　目次
2020年12月11日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 今こそ“Think out of the box”  〈特集〉 コロナ禍を生き抜け！ “攻め=稼ぐ”＆“守り=抑制”…
2020年12月11日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年12月09日(水)
連載
2020年12月11日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
203 爆弾ハンバーグとダブルトマト
 　栃木県を中心に展開しているファミリーレストラン、フライングガーデンのスタッフからは仕事の誇りが伝わってくる。「おすす…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    毛利愼の外食エンターテインメント Vol.145
    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    「ホテルウィングインターナショナル」と「テンザホテル」、9月より順次「KOKO HOTELS」にリブランド
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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