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レストラン/RESTAURANT/

2020年07月22日(水)
インタビュー
2020年7月24日号　TOP INTERVIEW　クージュー（株） 代表取締役 CEO EGGS 'N THINGS JAPAN（株） 代表取締役 松田 公太 氏
TOP INTERVIEW　クージュー（株） 代表取締役 CEO EGGS 'N THINGS JAPAN（株） 代表取締役 松田 公太 氏
コロナ禍は外食産業に多くの危機を及ぼし、中でも家賃問題は数多くの企業にとって死活問題として降りかかっている。そこで外食…
2020年07月22日(水)
レポート
2020年7月24日号 特集　“withコロナ”時代を生きる外食産業の店舗運営と展望
特集　 “withコロナ”時代を生きる外食産業の店舗運営と展望
緊急事態宣言全国解除に伴い経済活動が再開される中、外食産業も本格的な営業再開を始めている。そこでいまだウイルスの脅威が…
2020年07月22日(水)
連載
2020年7月24日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
185　現場レポート コロナ渦の現実に立ち向かう人の声 今感じられる、未来を見据えた実践
私たちスコラ・コンサルトでは、コロナ渦の現実に立ち向かう人の声を集めて、小冊子にまとめています。184 号から数回にわたっ…
2020年07月22日(水)
レポート
2020年7月24日号　日本フードサービス協会　外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2020年5月の外食産業市場動向
　5 月も、新型コロナウイルスの影響により深刻な事態が続いた。緊急事態宣言解除後も繁華街立地、夜の時間帯、休日等では客足…
2020年07月20日(月)
NEWS レポート
わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳！』Barbacoa（バルバッコア）
特注のオーブンで焼き上げたシュラスコ料理を！！
新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られてい…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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