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レストラン
/RESTAURANT/
2019年12月11日(水)
連載
2019年12月13日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
158 イノベーティブ企業は仕事の一丁目一番地を伝授する
サービスイノベーション 157では、イノベーティブな風土会社は問題に振り回されない、と題して、変化創造企業A社の若手社員…
2019年12月11日(水)
ホテル
2019年12月13日号 週刊ホテルレストラン 目次
週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 10年先 〈特集〉 ■国内外ゲストを集客する宿泊主体型ホテルの鍵とは? 〈特別企画〉 ■「…
2019年12月10日(火)
NEWS
リビエラリゾート 日本初上陸レストラン「マリブファーム」、「マリブホテル」が リビエラ逗子マリーナに2020年3月26日開業予定
日本初上陸レストラン「マリブファーム」、「マリブホテル」が リビエラ逗子マリーナに2020年3月26日開業予定
(株)リビエラリゾート(グループ本社・東京都港区)は、神奈川県逗子市のリビエラ逗子マリーナに「マリブホテル」と日本初…
2019年12月05日(木)
ホテル
2019年12月6日号 週刊ホテルレストラン 目次
週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 マネジメントの本質は変わらない 〈特集〉 ■本誌独自調査 全国ホテルオープン情報 〈TOP…
2019年12月05日(木)
レポート
2019年12月6日号 「私たちの食糧庫である海を守ろう~オリヴィエ・ロランジェ氏を迎えて~」
「私たちの食糧庫である海を守ろう~オリヴィエ・ロランジェ氏を迎えて~」 サステナブルシーフードに取り組む各界の代表がくり広げた熱血議論
10月 21日、海の未来を考える若手料理人グループ、(一社)Chefs for the Blue(シェフス・フォー・ザ・ブルー)と水産コンサ…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
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2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
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和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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