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レストラン/RESTAURANT/

2020年02月27日(木)
レポート
2020年2月28日号 2019年12月の外食産業市場動向
2019年12月の外食産業市場動向
FFの好調に支えられ、売上は前年を上回る 日本フードサービス協会  12 月は土曜・祝日が前年より少なく、外食全体の客数に…
2020年02月27日(木)
インタビュー ホテル
2020年2月28日号 TOP INTERVIEW,とんきゅう株式会社, 代表取締役社長, 矢田部 武久氏
東京進出を果たした 茨城とんかつの雄、とんQ
茨城県つくば市を中心に、茨城、千葉、埼玉で10店舗を展開する「とんかつ とんQ」。昨年の12月5日に東急プラザ渋 谷に11店目と…
2020年02月20日(木)
連載
2020年2月21日号 サービス・イノベーション-Part2
164 次々にサービスを生み出せる考える現場
 先日、新設のホテルに宿泊した。チェックアウトのときに「おはようございます」と明るい声掛けの後に電話が鳴った。3人のフロ…
2020年02月13日(木)
ホテル
2020年2月14日号 週刊ホテルレストラン 目次
2020年2月14日号 週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 Beyond 〈特集〉なぜ、地方に外資系ブランドは誕生しているのか ■総論 訪日リピーターが掘り…
2020年02月13日(木)
連載
2020年2月14日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
163 成長する会社の会議は復習中心
 女性が輝く企業として脚光を浴びるA 社は広島県にある。美容系と女性活躍をサポートする事業を営んでいる創業間もない伸び盛…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年11月15日号
2025年11月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
【TOP RUNNER】
HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 加勢田 愉士氏

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