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レストラン/RESTAURANT/

2019年02月15日(金)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術　 これからの人材育成　 第160回「機器類こそお客様目線」
第160回「機器類こそお客様目線」
おもてなしの達人　 鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支…
2019年02月15日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 121 「顧客や社会によりよい変化をもたらす」ミッションを求心力に
121 「顧客や社会によりよい変化をもたらす」ミッションを求心力に
昔からのもの＝役割を終えたのではなく 光を当て直し再価値化できることは少なくない   変化に追われるリーダーのための実践…
2019年02月15日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ　 （株）三井不動産ホテルマネジメント 三井ガーデンホテル銀座プレミア ホテル ザ セレスティン銀座　総支配人 中 弥生 氏 × ㈱フェイス 代表取締役　福永 有利子 氏　 第153 回　 スタッフに愛情を持って接するためには自分自身がHAPPYでいること
第153 回　 スタッフに愛情を持って接するためには自分自身がHAPPYでいること
ようやく女性が管理職のポジションで活躍できるようになりつつあるホテル業界。 そのような状況の中、「パークハイアット東京…
2019年02月15日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— “新参者”に負ける残念なホテルたち
“新参者”に負ける残念なホテルたち
  　都市部を中心にホテル、特に宿泊主体型ホテルの市場での競争は激化し、自らの価値を安売りするホテルたちが急増している。…
2019年02月13日(水)
NEWS ホテル パートナー
当社村上実が登壇するセミナーが2/20（水）ホテレスショーにて開催！ 「誰でもわかる観光業界の法律知識」 ～真の観光立国になるための法律整備とは～
「誰でもわかる観光業界の法律知識」 ～真の観光立国になるための法律整備とは～
　2月19日〜22日まで東京ビッグサイト東展示棟で開催するHCJ２０１９にて、当社オータパブリケイションズ の村上が登壇します。
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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