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レストラン/RESTAURANT/

2018年10月26日(金)
レポート
レポート　 中国大手オンライン旅行会社「Ctrip」 飲食店予約チャネルを開設 ～2018 年度「品城巡味」グルメリスト東京を都内で発表
2018 年度「品城巡味」グルメリスト東京を都内で発表
中国の美食家や著名人、 ホテル・レストラン関係者200 名が出席   　同発表会には中国大使館の倪健参事官やCtrip グル…
2018年10月26日(金)
インタビュー ホテル パートナー
インタビュー　 ホスピタリティ ツーリズム専門学校　校長　中村 裕 氏 世界の独立系ラグジュアリーホテルを結ぶプリファードと共に歩み、得られた価値
世界の独立系ラグジュアリーホテルを結ぶプリファードと共に歩み、得られた価値
ホスピタリティ ツーリズム専門学校　校長 中村 裕 氏 Yutaka Nakamura 〈プロフィール〉1940 年東京都生まれ。63 年…
2018年10月26日(金)
連載
C&RM ㈱　代表取締役社長　小林 武嗣　経営者のためのレベニューマネジメント 　第11 回　可塑性のあるデータを精査することがポイント。 実例をもとにした過去の販売実績チェック方法を紹介
第11 回　可塑性のあるデータを精査することがポイント。 実例をもとにした過去の販売実績チェック方法を紹介
  　経営層／マネジメント層の方々は、実績数値を見て対予算／対フォーキャストともによい数字が出ていれば特に問題ないと考…
2018年10月26日(金)
連載
スマイル ブリュー カンパニー 代表／日本酒スタイリスト 島田律子氏 清水清三郎商店㈱ 代表取締役 清水 慎一郎氏　 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第二十七回　 日本酒の価値を決める要素の中で酒蔵や杜氏が占める部分は多くはない
第二十七回　 日本酒の価値を決める要素の中で酒蔵や杜氏が占める部分は多くはない
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2018年10月26日(金)
連載
生産性向上& 差別化　注目の企業2018 第５回　株式会社 新星（シンセイ）　 希少性と独自性が魅力の沖縄・離島食材 流通をコーディネートする㈱新星、新たな差別化の提案
第５回　株式会社 新星（シンセイ）　 希少性と独自性が魅力の沖縄・離島食材 流通をコーディネートする㈱新星、新たな差別化の提案
業界を問わず、多くの企業が抱える人に関わる問題。その中で経営者は常に働き方改革による健全な企業経営を目指している。さら…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
    【編集部レポート】ヒルトン32ホテル・138名が6部門で競う、地区最大級のF＆Bコンテスト10周年大会
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