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プルマン東京田町　ショコラアフタヌーンティー開催
2025年01月28日(火)
NEWS
プルマン東京田町　ショコラアフタヌーンティー開催
プルマン東京田町　ショコラアフタヌーンティー開催
　プルマン東京田町は、「ショコラアフタヌーンティー」を2025年2月28日(金)までの期間限定で提供している。 　香り豊かなチ…
【PR】（株）オペレーションファクトリー　レストランクオリティ運営受託
2025年01月24日(金)
レポート
【PR】（株）オペレーションファクトリー　レストランクオリティ運営受託
オペレーションファクトリー　ホテルの付加価値＆生産性を向上させる「レストランクオリティ運営受託」
　（株）オペレーションファクトリー（1997年創業）は、国内主要3都市（東京・大阪・福岡）で商業施設や都繁華街の路面店はも…
セカンドチャンス☆ホテルキャリア「Chef Sasaki」開業へ
2025年01月10日(金)
レポート
セカンドチャンス☆ホテルキャリア「Chef Sasaki」開業へ
東京ヒルトンホテル、キャピトル東急ホテルなどで培った経験、出会い、成長を糧に「Chef Sasaki」開業へ
　人生100年…といわれるようになった。長らく当然と思われていた新卒から定年退職まで就業するスタイルは、職種の細分化やライ…
月刊ホテレス　2025年1月号 特集　ホテルビジネス2025
2025年01月10日(金)
レポート
月刊ホテレス　2025年1月号 特集　ホテルビジネス2025
月刊ホテレス　2025年1月号 特集　ホテルビジネス2025
新型コロナウイルスの流行により、大きな変化を経験したホテル業界。 コロナ禍が過ぎると、観光業・宿泊事業のマーケットは…
2025年1月号 日本フードサービス協会　2024年10月の外食産業市場動向
2025年01月10日(金)
レポート
2025年1月号 日本フードサービス協会　2024年10月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2024年10月の外食産業市場動向
　10月は前年に比べ日曜日が少ない曜日回りとなり、業態によっては客数などに影響が出た。しかし、各種販促キャンペーンの堅調…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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