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2024年06月25日(火)
NEWS
ホテル
帝国ホテル 東京、8月1日より「料理長スヌーピー」誕生20周年記念企画を開催
帝国ホテル 東京、8月1日より「料理長スヌーピー」誕生20周年記念企画を開催
帝国ホテル 東京(東京都千代田区)は8月1日より、「料理長スヌーピー」の誕生20周年記念企画を開催する。 「料理長ス…
2024年06月25日(火)
NEWS
連載
「ハイアット セントリック 銀座 東京」が提案する、アフタヌーンティーという名のエンターテインメント
「ハイアット セントリック 銀座 東京」が提案する、アフタヌーンティーという名のエンターテインメント
毎回テーマの面白さが話題の「ハイアット セントリック 銀座 東京」のアフタヌーンティー。2024年7月から9月にかけては初の試み…
2024年06月19日(水)
NEWS
インタビュー
レポート
ホテル
進化するバルセロナ。"緑の革命家" ロドリゴ・デ・ラ・カジェ氏、日本メディア初単独インタビュー。(Almanac Barcelona)
進化するバルセロナ。"緑の革命家" ロドリゴ・デ・ラ・カジェ氏、日本メディア初単独インタビュー。(Almanac Barcelona)
マドリードのミシュラン店「El Invernadero」に続き、バルセロナでも挑む“緑の革命”。グリーン料理の名手、ロドリゴ・デ・ラ…
2024年06月14日(金)
レポート
2024年6月号 日本フードサービス協会 2024年3月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 2024年3月の外食産業市場動向
3月は、前年より土日の数が多く、コロナ禍のない歓送迎会シーズンとなったことで客足は堅調であった。外食全体の売上は前年比…
2024年06月14日(金)
レポート
2024年6月号 東京商工リサーチ 令和6年3月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ 令和6年3月の全国企業倒産状況 負債総額1422億5200万円
東京商工リサーチは 2024年 3月の「倒産月報」を 2024年 4月 8日に発表した。全国の企業倒産件数は 906件(前年同 11.9%増)…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年10月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルリノベーションの深化と真価
【TOP RUNNER】
東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 …
■業界人必読ニュース
ハイムテキスタイル 2026開催
12月5日開催〈宿泊・レストラン事業者必見〉HOTERES ウェビナーVOL.2 シェフ人材不足へのソリューション
〈特典付きアンケートご協力のお願い〉「ホテル運営に関するコスト上昇率調査」
2025年10月号 TOP RUNNER 第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 総支配人 ニール・マッキネス氏
国内外の需要が集積する東京ホテルマーケットの戦略を探る、「ホテルマネジメントセミナーin東京」11月6日開催
2025年版「ミシュランキー」ホテルセレクション選出、日本では7軒の宿泊施設が3ミシュランキー獲得
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【12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催!】「HOTERES EXPO関西 2025」〈観光立国に向けたホテル市場の再構築と未来志向のアプローチ〉
ホテル業界専門シンポジウム&展示会 HOTERES EXPO 関西 2025 12月3日ウォルドーフ・アストリア大阪にて開催
第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
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第一建設ホテルアカデミー 「匠の和朝食パック」提供開始 プライベートセントラルキッチン化目指す
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JWマリオット・ホテル東京、都心の新たな聖域として開業──“人を第一に”の理念を胸に世界136軒目の旗艦誕生
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「世界のベストホテル50」51位から100位まで発表、日本の京都のホテルが2施設ランクイン
ホテル業界ニュース THE WORLD'S 50 BEST HOTELS
Sigma Food Japan、麻布十番にハモン専門店「Atrevío」旗艦店をオープン!
毛利愼の外食エンターテインメントVol.156
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