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レストラン/RESTAURANT/

2017年12月15日(金)
レポート プロフェッショナル 連載
現地63社のボデガを網羅した比類なき シェリーハンドブック『Sherry　樽の中の劇場』
現地63社のボデガを網羅した比類なき シェリーハンドブック『Sherry　樽の中の劇場』
企画から5 年での出版 3 年半かけて公認ボデガを取材 　東京・銀座のシェリー専門店「しぇりークラブ」によるシェリーと…
2017年12月15日(金)
パートナー 連載
インディアン・シングルモルト・ウイスキー 「ポール・ジョン」国分が12 月より発売
インディアン・シングルモルト・ウイスキー 「ポール・ジョン」国分が12 月より発売
初リリースは2004 年 日本未発売の5 アイテムが新発売 　国分グループ本社㈱（東京都中央区、國分勘兵衛会長兼CEO）は11月2…
2017年12月15日(金)
レポート ホテル
HOTERES EYE ホテル・アンドルームス大阪本町 滞在のストーリーを充実させる『＆』という価値を備えたホテル
滞在のストーリーを充実させる『＆』という価値を備えたホテル
　今月、加賀藩の城下町として栄えた石川・金沢に、茶屋を思わせる新たなホテル「雨庵金沢」をオープンさせたソラーレ ホテル…
2017年12月15日(金)
レポート ホテル
レポート　東急ホテルズ料理コンテスト　 一人一人の技術力向上を目指し「食の東急とは何か」に挑むコンテストに
一人一人の技術力向上を目指し「食の東急とは何か」に挑むコンテストに
　若手料理人の育成と全グループチェーン（東急ホテル、エクセルホテル東急、東急REI ホテル）の技術力向上を目的として、毎…
2017年12月15日(金)
NEWS プロフェッショナル 連載
【書籍紹介】Sherry　樽の中の劇場
【書籍紹介】Sherry　樽の中の劇場
企画から5年での出版   　3年半かけて公認ボデガを取材東京・銀座のシェリー専門店「しぇりークラブ」によるシェリーとその産…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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