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ソルト・コンソーシアム、コンテンポラリーカルチャー創出の未来発信地・「HVEN」をオープン！
2024年04月08日(月)
NEWS 連載
ソルト・コンソーシアム、コンテンポラリーカルチャー創出の未来発信地・「HVEN」をオープン！
ソルト・コンソーシアム、コンテンポラリーカルチャー創出の未来発信地・「HVEN」をオープン！
“レストラン＆カルチャー”プロデュースのリーディングカンパニー、ソルト・コンソーシアムが新店舗「HVEN」を中目黒に開業した…
2024年04月04日(木)
NEWS レポート ホテル
アスコットジャパン×WDI 「On the Dishオークウッドスペシャルキット」展開
オークウッド限定「On the Dishオークウッドスペシャルキット」を始動、世界中のフレーバーを取り入れた料理を楽しむ滞在の差別化
　アスコットジャパンは、カプリチョーザ、ウルフギャング・ステーキハウスなど多くの人気レストランを展開するWDI GROUPとのコ…
2024年04月03日(水)
NEWS インタビュー レポート ホテル
SDGｓ、メズム東京が脱・歯ブラシとして「mesm THE BLEND BUBBLE MOUTHWASH」の提供開始
SDGsを鑑み、歯みがきの代替として顆粒のマウスウォッシュ「mesm THE BLEND BUBBLE MOUTHWASH」をアメニティに導入
  　メズム東京 オートグラフ コレクションは、このほど、使い捨て歯ブラシからの脱却と新たな歯みがきの提案として、顆粒状の…
フードサービス研究会　５０周年記念式典開催
2024年04月02日(火)
レポート
フードサービス研究会　５０周年記念式典開催
フードサービス研究会　５０周年記念式典開催
　フードサービス研究会（三木智映子理事長）は3月19日、東京都千代田区丸の内のパレスホテル東京で「設立50周年記念式典」を…
ニュースな話 Vol.03 松沢良治
2024年04月01日(月)
連載
ニュースな話 Vol.03 松沢良治
ニュースな話 Vol.03 麻布台ヒルズ森JPタワー33階の「Dining 33」　三國氏プロデュースにより「ジャポニゼ」思想を盛り込み好評
日本が誇るフランス料理の巨匠、三國清三氏がプロデュースしたグランビストロ「Dining 33」。話題の「麻布台ヒルズ」の33 階…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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