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2024年05月29日(水)
NEWS
連載
「銀座おのでら」がを「廻転鮨本店」のセカンドライン第1号店、「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」を開業!
「銀座おのでら」がを「廻転鮨本店」のセカンドライン第1号店、「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」を開業!
“銀座から世界へ”をコンセプトに、鮨や天ぷらなどの伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指す「銀座おのでら」が、江戸前寿…
2024年05月16日(木)
NEWS
連載
「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」の「OTTO SETTE」、装いも新たに全面リニューアルオープン!
「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」の「OTTO SETTE」、装いも新たに全面リニューアルオープン!
日本初のワイン特区である山梨県北杜市にある「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳(以後、リゾナーレ八ヶ岳)」は、ファミリーリ…
2024年05月13日(月)
NEWS
レポート
公益社団法人 全国調理師養成施設協会 オリジナル雑煮コンテスト「第2回 Z-1グランプリ」最終審査に進む2作品決定
全国調理師養成施設協会 オリジナル雑煮コンテスト「第2回 Z-1グランプリ」最終審査に進む2作品決定
公益社団法人 全国調理師養成施設協会(会長:服部幸應、所在地:東京都渋谷区) は、現在オリジナル雑煮コンテスト「第2回 …
2024年05月13日(月)
レポート
2024年5月号 日本フードサービス協会 2024年2月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 2024年2月の外食産業市場動向
2月の外食売上は、うるう年で営業日が 1日増え、休祝日の連休が 2回あったが、基本的には1月の傾向と大差なく、全体的にはコ…
2024年05月13日(月)
レポート
2024年5月号 東京商工リサーチ 令和6年2月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ 令和6年2月の全国企業倒産状況 負債総額1395億9600万円
東京商工リサーチは 2024年 2月の「倒産月報」を 2024年 3月 8日に発表した。全国の企業倒産件数は 712件(前年同月比 23.3%…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
【TOP RUNNER】
(株)ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…
■業界人必読ニュース
3月13日開催〈宿泊事業者必見〉HOTERES ウェビナーVOL.5 宿泊施設の最先端デジタルマーケティング
2026年2月号 TOP RUNNER 第23回(株)ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
「フォーブス・トラベルガイド2026」の受賞施設発表、国内でホテル16件・スパ6件が5つ星にノミネート
「GREEN×EXPO 2027」の開催を見据えて横浜主要ホテルの戦略は如何に、「ホテレスセミナーin横浜」3月23日開催決定
観光&宿泊業界を代表する団体の新年の展望を掲載、新春特別企画「業界団体編 年頭所感2026」
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
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グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった? 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ(PR)
〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
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