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レストラン/RESTAURANT/

2017年03月03日(金)
連載
五十嵐 茂樹　 Business　Revitalization 事業再生を科学する！　 第10回 Service Management　サービス・マネジメント　Vol.2
第10回 Service Management　サービス・マネジメント　Vol.2
㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉1954 年福井県生まれ。大学を卒業後、㈱…
2017年03月03日(金)
ホテル 連載
鈴木 忠美　次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術これからの人材育成　 第 113 回「目先を変えてみる」
第 113 回「目先を変えてみる」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
2017年03月03日(金)
ホテル 連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション48手 034　リピート客にフィットする価値／価格
034　リピート客にフィットする価値／価格
Profile 岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・…
2017年03月03日(金)
連載
大住 力　 マジカル☆チームの創り方 第18 回 　働きやすさと働きがいについての意外な仕組みづくり
第18 回 　働きやすさと働きがいについての意外な仕組みづくり
プロフィール 大住 力（おおすみ・りき） ソコリキ教育研究所 所長 公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表東京…
2017年03月03日(金)
ホテル パートナー 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 この仕事の魅力を伝えるということ
この仕事の魅力を伝えるということ
  　われわれのいるホスピタリティー業界はすでに深刻な人材不足という課題に直面しているにもかかわらず、東京五輪やIR など…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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    〈緊急提言〉昨今のホテル会・価格カルテル問題に物申す、冗談じゃない
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