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レストラン/RESTAURANT/

2016年12月02日(金)
ホテル
レポート　フランス料理アカデミー　 2016年度新会員認定式を開催
2016年度新会員認定式を開催
  　フランス料理アカデミー日本支部（ジョエル・ブリュアン会長）は、10 月24 日（月）に2016 度新会員へのディプローム授与…
2016年12月02日(金)
レポート ホテル
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　佐賀県
全国縦断マーケット調査　佐賀県
唐津くんちが世界文化遺産に 「京都祇園祭りの山鉾行事」など18 府県33件で構成する「山・鉾・屋台行事」をユネスコの無形文化…
2016年12月02日(金)
ホテル パートナー 連載
大住 力　 マジカル☆チームの創り方 ～ゲストとスタッフがハッピーになる仕事の仕方～　第16 回 　 「組織および個人のバリュー・イノベーション〈変革〉の手法」
第16 回 　 「組織および個人のバリュー・イノベーション〈変革〉の手法」
大住 力（おおすみ・りき） ソコリキ教育研究所 所長 公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 東京ディズニーラ…
2016年12月02日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション48手 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 024　商品・サービス深化の５段階
024　商品・サービス深化の５段階
岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサル…
2016年12月02日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 中国産のキャビアの魅力 ②
中国産のキャビアの魅力 ②
  　先週、中国産のキャビアの魅力をレポートした。粒が大きくそろっており、しかも味もいい。さらに価格的にもアメリカ産など…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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