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レストラン/RESTAURANT/

2017年01月06日(金)
NEWS ホテル パートナー
週刊ホテルレストラン　2017年1月6日・13日新年合併号　総合　予告　 観光大国へ～真の実力が問われる時
観光大国へ～真の実力が問われる時
　底堅い国内需要と急増した訪日外国人旅行者を背景に、都市部を中心に宿泊市場が急激に良化をした2015 年。大きく膨らんだ期待…
2017年01月06日(金)
連載
Business Revitalization　事業再生を科学する！　 第7回 Organize your data and documents　データと書類の整理
第7回 Organize your data and documents　データと書類の整理
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2017年01月06日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション48手 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 028　品ぞろえとはニーズの受け方だ
028　品ぞろえとはニーズの受け方だ
今回のポイント 品ぞろえとはニーズを受けた形 相手を理解するフィルターを持とう
2017年01月06日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 　 TO & BEYOND TOKYO
TO & BEYOND TOKYO
　明けましておめでとうございます。 　皆さまは2017 年をどのようなお気持ちで迎えられただろうか。過去を振り返れば驚くほど…
2016年12月28日(水)
NEWS
㈱フォーブス　 日本酒ファン待望の9蔵元と楽しむ「新酒」イベント 宝蔵「初しぼりの会」2017年1月17日に開催
日本酒ファン待望の9蔵元と楽しむ「新酒」イベント 宝蔵「初しぼりの会」2017年1月17日に開催
  　㈱フォーブスが運営する酒蔵レストラン宝（東京都千代田区）は、日本酒ファン待望のしぼりたて新酒を9蔵元と一緒に楽しむ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
    【編集部レポート】ヒルトン32ホテル・138名が6部門で競う、地区最大級のF＆Bコンテスト10周年大会
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    「GREEN×EXPO 2027」の開催を見据えて横浜主要ホテルの戦略は如何に、「ホテレスセミナーin横浜」3月23日開催決定
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