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レストラン/RESTAURANT/

2016年06月17日(金)
インタビュー ホテル
SPECIAL INTERVIEW　 ㈱エイチ・アイ・エス代表取締役会長 ハウステンボス㈱ 代表取締役社長 澤田ホールディングス㈱ 代表取締役社長 澤田 秀雄 氏
エネルギー、ロボット、植物工場が H.I.S. の未来を支える中核事業である
日本の空の旅の変革を求めて多くの挑戦を繰り返してきた株式会社エイチ・アイ・エス（H.I.S.）は、旅行業を軸にしながらも、ハ…
2016年06月17日(金)
インタビュー
SPECIAL CONTRIBUTION　野田 一夫 氏（日本総合研究所会長） 本邦大学初の観光学科長回顧録　ホテルを中心に……
本邦大学初の観光学科長回顧録　ホテルを中心に……
はじめに   　私が90 年の人生を振り返り、「･･･ホテルを日常的に利用する身になったのは、中年過ぎ･･･」と書き出すと、読者…
2016年06月17日(金)
インタビュー
SPECIAL TALK 観光が大きな役割を果たす 地方創生 インバウンドが大輸出産業を生む 国務大臣 地方創生・国家戦略特別区域担当 石破 茂 氏 × 衆議院議員 国際観光産業振興議員連盟 幹事長 岩屋 毅 氏
国務大臣 地方創生・国家戦略特別区域担当 石破 茂 氏 × 衆議院議員 国際観光産業振興議員連盟 幹事長 岩屋 毅 氏
インバウンドに関する政府目標が上方修正され、日本はいよいよ観光立国に向かう動きを本格化させていくことになった。2030 年に…
2016年06月17日(金)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成　 第 96 回｢社員教育は全てに優先する｣
第 96 回｢社員教育は全てに優先する｣
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
2016年06月17日(金)
レポート ホテル
コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　和歌山県
全国縦断マーケット調査　和歌山県
パンダ人気のアドベンチャーワールド 　今全国の動物園で人気が盛り上がっているのは和歌山のアドベンチャーワールドである。…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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