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レストラン/RESTAURANT/

2016年04月15日(金)
インタビュー
トップインタビュー　 ㈱ゼットン 代表取締役社長 鈴木伸典. 氏
チームの集団の中に入りスタッフを伴走。 業態毎に合わせた仕組みづくりと スタッフの個性を磨く
「Zetton」ブランドの各種レストランをはじめハワイアン料理を中心としたカフェ業態「Aloha Table」、ブライダル事業「Heritage…
2016年04月15日(金)
連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ 急がれる「民泊」法整備
ニュースな話＆人物クローズアップ 急がれる「民泊」法整備
　10 年ほど前に弊社は銀座にあった。その後虎ノ門に移り、昨年再び銀座に戻った。長年銀座に通勤してきた筆者にとって、懐かし…
2016年04月15日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 “売れる人”になれ
“売れる人”になれ
　世の中では絶えず技術革新が起こっており、少し前では売れた商品やビジネスモデル、稼げた仕事が気付けばさまざまな理由によ…
2016年04月12日(火)
NEWS ホテル パートナー
ホテル・レストラン・ブライダル業界による東北支援企画第6弾 『夏の風物詩で企業PR』2016年東北支援“うちわ”プロジェクト
『夏の風物詩で企業PR』2016年東北支援“うちわ”プロジェクト
  2011年3月11日に起こった東日本大震災、さらに関連した福島原発問題は、まさに未曾有とも言えるさまざまなダメージを日本経…
2016年04月11日(月)
NEWS ホテル
ザ･プリンス パークタワー東京　4/29限定！　 ゴールデンウイークは、料理長と行く築地見学ツアー、おとな向けの社会科見学付宿泊プランを販売
ゴールデンウイークは、料理長と行く築地見学ツアー、おとな向けの社会科見学付宿泊プランを販売
 　ザ・プリンス パークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園4-8-1、総支配人：石川学）は、旅行需要の高まるゴールデンウイー…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    京都エリアのグランドホテルが見据える2026年の戦略と展望は如何に、「ホテレスセミナーin京都」26年1月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 京都
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    〈宿泊事業者必見・ウェビナー〉まだ間に合う、2026年の経営改革！高GOPとゲスト体験を両立する “伴走型DX”の最前線
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    キンプトン新宿東京、ラグジュアリーホテル最高峰の賞「2025 World Luxury Hotel Awards」５つ受賞
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