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レストラン/RESTAURANT/

2016年05月20日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　函館マルカツグループ
函館マルカツグループ
　話題の北海道新幹線。函館の観光客は確実に増えている。特に函館ベイエリア。きれいな店舗が並び異国情緒が漂う。開発の一翼…
2016年05月19日(木)
NEWS ホテル
スターウッドホテル＆リゾート　 ジェイミー・カラム氏、セントレジスのアンバサダー任命後、日本でのライブが実現。『The Jazz Legends at St. Regis』をセントレジス大阪にて開催
ジェイミー・カラム氏、セントレジスのアンバサダー任命後、日本でのライブが実現。『The Jazz Legends at St. Regis』をセントレジス大阪にて開催
 　スターウッドホテル＆リゾート（本社：米国・コネチカット州、最高経営責任者：トーマス・B・マンガス）は、2016年5月16日、…
2016年05月19日(木)
NEWS レポート
日本政府観光局（JNTO）　 2016年4月の訪日外国人客数は２ヵ月連続で単月200万人超え。前年同月比18.0％増の208万1800人！
2016年4月の訪日外国人客数は２ヵ月連続で単月200万人超え。前年同月比18.0％増の208万1800人！
　日本政府観光局（JNTO）が18日に発表した2016年4月の訪日外国人客数は、前年同月比18.0％増の208万1800人。単月としての過去…
2016年05月13日(金)
NEWS ホテル
特集「ワインセールス倍増計画」 レストラン・ラウンジのセールスアップへの七つの処方せん
「ワインセールス倍増計画」 レストラン・ラウンジのセールスアップへの七つの処方せん
「酒離れ」というのは統計上では事実なのだろうが、ワインを取り巻く環境を見るとずいぶんとにぎやかだ。 続々と来日する生産…
2016年05月13日(金)
レポート
レストランオープン情報　恵比寿　ビストロノミー　 BISTRO CELLIER des dimes ビストロ セリエ
BISTRO CELLIER des dimes　 ビストロ セリエ
生産者の食材にかける熱い想いが 語りかけてくる正統派料理   　「ビストロノミー」とはビストロ料理を現代のニーズに合わせ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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