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レストラン/RESTAURANT/

2016年03月25日(金)
レポート
データファイル　日本フードサービス協会　 2016 年1 月の外食産業市場動向 暖冬の前半に売り上げ好調、前年を上回る
2016 年1 月の外食産業市場動向 暖冬の前半に売り上げ好調、前年を上回る
　1 月は、前半の暖冬傾向による売り上げ好調が後半の悪天候による影響をカバーし、月全体の売り上げは前年を上回る105.3％とな…
2016年03月25日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 ハーバードで一番人気の国
ハーバードで一番人気の国
　日本は課題もあるとはいえ他国と比較して素晴らしい点が多く、戦える力がある。世界のトップクラスの人々が学びに来るという…
2016年03月23日(水)
NEWS ホテル
リーガロイヤルホテル広島　 33階 最上階「スカイラウンジ リーガトップ」東側エリアを改装。6月10日リニューアルオープン
33階 最上階「スカイラウンジ リーガトップ」東側エリアを改装。6月10日リニューアルオープン
 　リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町 総支配人 山根 朋之）は、最上階33階の「スカイラウンジ リーガトップ」内の一部…
2016年03月18日(金)
レポート
レポート　 ミシュランガイド2016発表 ―今年は６００店舗に星、１ツ星には新規42店が輝く
ミシュランガイド2016発表 ―今年は６００店舗に星、１ツ星には新規42店が輝く
  2月1 日、「2016 年ミシュランガイド」の発表は、世界一のレストラン、スイス・ローザンヌの《ロテル・ド・ヴィル》のシェフ…
2016年03月18日(金)
レポート
HOTERES EYE　“ 新世界カクテル資産” 日本代表が決定 バカルディ レガシーカクテル コンペティション 2016 日本大会
バカルディ レガシーカクテル コンペティション 2016 日本大会
　バカルディ・ジャパン（東京都渋谷区、前田章子社長）は2 月18 日㈭、「バカルディ レガシーカクテル コンペティション2016 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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