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レストラン/RESTAURANT/

2016年03月11日(金)
レポート
レストランオープン情報 西麻布 イタリア料理 erba da nakahigashi エルバ ダ ナカヒガシ
erba da nakahigashi エルバ ダ ナカヒガシ
生まれ育った京都とイタリアの技術や魂を 皿の上で美しく表現する気鋭の料理人   　中東俊文氏はいま最も注目される新進気鋭…
2016年03月11日(金)
パートナー 連載
「器」使いがきらりと光る店 Vol. ６　「めしと汁 といろ」
お米のおいしさと安全・安心の和食
中目黒地区は、目黒区役所をはじめとする関連公共施設などが集まり、近くを流れる目黒川沿いが人気のスポットとして賑わうなど…
2016年03月11日(金)
NEWS レポート
特別企画　 東日本大震災から５年　福島県のホテル・観光業界の“今”を知る 福島県知事　内堀雅雄氏、ホテル辰巳屋株式会社　取締役総支配人　藤田徳三氏
福島県知事　内堀雅雄氏、ホテル辰巳屋株式会社　取締役総支配人　藤田徳三氏
観光資源やおもてなしに磨きをかけ、正確な情報を丁寧に粘り強く発信していく 福島県知事　内堀雅雄氏   2011 年3 月11 日に…
2016年03月11日(金)
連載
木村滋久のＮＺワイナリー日記　 第12回　「ニュージーランドの魅力」
第12回　「ニュージーランドの魅力」
素晴らしいライフスタイル 　2016 年になり、早いものでニュージーランド（以下NZ）に渡り12 年が過ぎました。 　ホテルを退…
2016年03月11日(金)
ホテル 連載
リック・増田の語学だけじゃない、押さえておきたいお国柄と食文化　 第10-1 回マレーシア、第10-2 回インドネシア
第10-1 回マレーシア、第10-2 回インドネシア
インバウンドが急速に増すなか、日本人のみならず外国人にも高度なおもてなしを提供する体制を整えることが急務となっている。…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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