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レストラン/RESTAURANT/

2015年08月12日(水)
インタビュー
トップインタビュー SSI インターナショナル 会長 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） 専務理事／事務局長 日置 晴之 氏
世界中から訪れる多くの外国人旅行者に 日本文化の粋を飲んでいただきたい
日本食とともに、世界中で日本酒が求められる時代となった。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）ではSSI インターナ…
2015年08月06日(木)
NEWS
横浜ベイホテル東急 初開催！「ナイト・キッチンスタジアム~こだわり食材・青森」
初開催！「ナイト・キッチンスタジアム~こだわり食材・青森」
横浜ベイホテル東急では、2015年9月1日～10月12日（月・祝）の期間、２階「カフェ トスカ」で青森をテーマにしたディナーブッフ…
2015年08月04日(火)
プロフェッショナル 連載
新連載 マジカル☆チーム・組織の創り方 ~組織変革＆活性でイキイキ＆ワクワク！~
はじめに
■はじめに 　これまで、公私にわたって自身が利用してきた「ホテル」でのエピソードを評価・分析し、読者にとって共通の気づき…
2015年08月04日(火)
連載
トップ企業経営者は何を考えるのか!? ㈱ペッパーフードサービス　代表取締役社長　一瀬邦夫 氏
㈱ペッパーフードサービス　代表取締役社長　一瀬邦夫 氏
「彼を知り己を知れば百戦殆うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、…
2015年07月31日(金)
NEWS
㈱ビジネスガイド社 第18回グルメ＆ダイニングスタイルショー
第18回グルメ＆ダイニングスタイルショー
　㈱ビジネスガイド社は2015年9月2・3・4日、東京ビッグサイト東展示棟東3ホールで食卓を切り口に、新しいマーケットとライフス…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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