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レストラン/RESTAURANT/

2015年07月18日(土)
NEWS
英語も話せない高卒のバーテンダーから 42歳で５スターグローバルチェーン 「ケンピンスキーホテルズ」 の総支配人となった男のキャリア論。
英語も話せない高卒のバーテンダーから 42歳で５スターグローバルチェーン 「ケンピンスキーホテルズ」 の総支配人となった男のキャリア論。
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　日系チェーンでGMになったのではない。 　日本に進出しているグローバルチェーンでGMにな…
2015年07月17日(金)
NEWS
森ビル 松山新施設にカンデオホテルズが入居
松山新施設にカンデオホテルズが入居
森ビルはこのほど、愛媛県松山市にて新施設「AEL MATSUYAMA（アエル松山）」を竣工した。8月8日にホテルを先行オープンし、全体…
2015年07月15日(水)
レポート
レポート 2015 年「世界のベストレストラン 50」発表 NARISAWA が日本の店として 初の８位入賞を獲得！
NARISAWA が日本の店として 初の８位入賞を獲得！
　サンペレグリノ＆アクアパンナがメインスポンサーを務める、2015 年「世界のベストレストラン 50」（以下、ワールズ50）の授…
2015年07月15日(水)
NEWS レポート
シェフ・ソムリエが唎く ブリュット・レゼルヴ（ブルーラベル） 溶け込んだ泡、バランスの良い味わい 優しく、柔らかな口当たり コンラッド東京 ヘッドソムリエ 森　覚
ブリュット・レゼルヴ（ブルーラベル） 溶け込んだ泡、バランスの良い味わい 優しく、柔らかな口当たり コンラッド東京 ヘッドソムリエ 森　覚
コンラッド東京のヘッドソムリエ、森覚氏は、ニコラ・フィアットのブリュット・レゼルヴ（ブルーラベル）について、非常にバラ…
2015年07月09日(木)
プロフェッショナル 連載
新連載　本当のアレルギー対応を識る　――食物アレルギーになっても楽しく生きられる社会を目指すために
第１回　急増する食物アレルギーへの対応
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、2015 年12 月までにアレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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