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レストラン/RESTAURANT/

2015年09月10日(木)
NEWS
レストランオープン情報 六本木 フランス料理 le sputnik
六本木 フランス料理 le sputnik
星付きシェフ髙橋雄二郎が探究する 料理という創造的な「旅」をご一緒に   　店名の「スプートニク」は、旧ソ連初の無人人工…
2015年09月10日(木)
NEWS
レストランオープン情報 田町 シンガポール料理 威南記海南鶏飯
田町 シンガポール料理 威南記海南鶏飯
シンガポール政府が認めた チキンライスが日本初上陸   　シンガポール政府が国賓をもてなすときに「威南記」のチキンライス…
2015年09月10日(木)
NEWS
レストランオープン情報 西麻布 イタリア料理 RISTORANTE RICCA DONNA
西麻布 イタリア料理 RISTORANTE RICCA DONNA
美しい女性のために鳥谷部シェフが マクロビオテックをイタリア料理に生かす   　店名の「リッカドンナ」はイタリア語で美し…
2015年09月10日(木)
NEWS
HOTERES EYE　可不可　「“ 可”と“不可” の間にある文化」を和の心と共に表現していく！
可不可 「“ 可”と“不可” の間にある文化」を和の心と共に表現していく！
「春秋」「暗闇坂 宮下」と常に時代を反映した食文化を提案してきた宮下大輔氏がこのほど、麻布十番に「可不可」を開業させた。…
2015年09月10日(木)
連載
シロメィワインと巡り会う 【第2回】美食大陸オーストラリアを味わう
【第2回】美食大陸オーストラリアを味わう
　近年オーストラリアは世界中のグルメファンを魅了する美食の国としてその名を世界に知らしめている。オーストラリア人シェフ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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