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レストラン/RESTAURANT/

2015年07月23日(木)
レポート
日本フードサービス協会 2015年5月の外食産業市場動向 ３カ月ぶり、全体売り上げは前年を上回る
2015年5月の外食産業市場動向 ３カ月ぶり、全体売り上げは前年を上回る
　5 月は、GW を含む土日休日数が前年より多く、またGW 中も好天に恵まれたこと、全国的に気温が高かったこと等から、ファミリ…
2015年07月21日(火)
NEWS
富士急ハイランド いざ出陣！　戦国レストラン「甲斐宝刀信玄館」
いざ出陣！　戦国レストラン「甲斐宝刀信玄館」
富士急ハイランド（山梨県富士吉田市）は、7月10日に大型戦国テーマレストラン「甲斐宝刀信玄館」をオープンした。   　「甲…
2015年07月18日(土)
NEWS
英語も話せない高卒のバーテンダーから 42歳で５スターグローバルチェーン 「ケンピンスキーホテルズ」 の総支配人となった男のキャリア論。
英語も話せない高卒のバーテンダーから 42歳で５スターグローバルチェーン 「ケンピンスキーホテルズ」 の総支配人となった男のキャリア論。
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　日系チェーンでGMになったのではない。 　日本に進出しているグローバルチェーンでGMにな…
2015年07月17日(金)
NEWS
森ビル 松山新施設にカンデオホテルズが入居
松山新施設にカンデオホテルズが入居
森ビルはこのほど、愛媛県松山市にて新施設「AEL MATSUYAMA（アエル松山）」を竣工した。8月8日にホテルを先行オープンし、全体…
2015年07月15日(水)
レポート
レポート 2015 年「世界のベストレストラン 50」発表 NARISAWA が日本の店として 初の８位入賞を獲得！
NARISAWA が日本の店として 初の８位入賞を獲得！
　サンペレグリノ＆アクアパンナがメインスポンサーを務める、2015 年「世界のベストレストラン 50」（以下、ワールズ50）の授…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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