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レストラン/RESTAURANT/

フォションホテル京都、9月1日付で新料理長に林 啓一郎氏が就任
2023年10月03日(火)
NEWS ホテル
フォションホテル京都、9月1日付で新料理長に林 啓一郎氏が就任
フォションホテル京都、9月1日付で新料理長に林 啓一郎氏が就任
　フォションホテル京都（京都府京都市）は10月2日、新料理長に林 啓一郎氏が就任したことを発表した。   　同氏は調理師専門…
【レポート】7万人近くの来場！「SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2023」
2023年10月03日(火)
レポート
【レポート】7万人近くの来場！「SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2023」
【レポート】7万人近くの来場！「SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2023」
2023年9月27日(水)〜30日(土)、東京ビッグサイトにてアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ ワールド スペシャル…
ウェスティンホテル東京、ロビーラウンジとインターナショナルレストランを「継承と再生」のコンセプトのもとリニューアル
2023年10月03日(火)
NEWS ホテル
ウェスティンホテル東京、ロビーラウンジとインターナショナルレストランを「継承と再生」のコンセプトのもとリニューアル
ウェスティンホテル東京、ロビーラウンジとインターナショナルレストランを「継承と再生」のコンセプトのもとリニューアル
　ウェスティンホテル東京（東京都目黒区）は10月2日、ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」およびインターナショナルレストラン「…
ダーワ・悠洛 京都、エグゼクティブ シェフに齋藤 充敏氏が就任
2023年10月02日(月)
NEWS ホテル
ダーワ・悠洛 京都、エグゼクティブ シェフに齋藤 充敏氏が就任
ダーワ・悠洛 京都、エグゼクティブ シェフに齋藤 充敏氏が就任
　ダーワ・悠洛 京都（京都府京都市）は9月29日、エグゼクティブ シェフに齋藤 充敏氏が就任したことを発表した。 　斎藤氏…
【レポート】造り手の好きが垣間見れる：アメリカン・スピリッツ協会試飲会
2023年10月02日(月)
プロフェッショナル
【レポート】造り手の好きが垣間見れる：アメリカン・スピリッツ協会試飲会
【レポート】造り手の好きが垣間見れる：アメリカン・スピリッツ協会試飲会
米国の蒸留酒輸出の約75％を占める主要な生産者と販売業者を代表する業界団体であるアメリカン・スピリッツ協会（DISCUS：Disti…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    パーク ハイアット 東京、約1年半の改装を経て12月9日リニューアルオープン
    ホテル改装ニュース　パークハイアット 東京
    京王プラザホテル×ギフティ ホテルギフト券の電子化で新規顧客を獲得 「eGift System」サービスを通じギフティが目指す「ホテルの信頼できるパートナー」(PR)
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    京都エリアのグランドホテルが見据える2026年の戦略と展望は如何に、「ホテレスセミナーin京都」26年1月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 京都
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
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    UCCコーヒープロフェッショナル、「Largo」ユーザー向け特別イベント「Largo Experience Day 2025」開催
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