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2022年12月16日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

FROM THE PUBLISHER 太田 進 人を大切にする

【週刊ホテルレストラン2022年12月16日号】
2022年12月15日(木)
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 現在、多くのホテルやレストランが人材不足で苦労をしているはずだ。これからはどの企業も人を大切にし、育てることが人が長く働き続けることだけでなく、業界の地位向上にまでつながることだと私は考えている。
 
 読者の皆さまの中にはその昔、ホテルやレストランに勤めている人たちは「水商売」と呼ばれ、良いイメージを持たれていなかったということを知っている人もいると思う。私自身がこの会社に入社した頃によく創業者が言っていたのは、「ホテルやレストラン業界の地位を上げたい」ということだった。


 

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2023年05月26日号
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【特集】インバウンド復活に考える外食市場のこれから
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