㈱WDI　代表取締役　清水 謙 氏

 
　当社は「ダイニングカルチャーで世界をつなぐ」を企業理念に、本物指向の23 ブランドを世界11 地域で展開しています。私たちは人を「人財」ととらえ、社員・アルバイトの区別なく全員を「ファミリー」として迎え入れています。家族の一員ですからプロとして成長し、活躍してほしい。この想いからさまざまな取り組みにチャレンジしています。
 
　一つ目は成長をサポートする社内大学「カレッジ」。現場で働くスタッフにホスピタリティー産業にかかわる知識や技術を中心に、年間約20 本の講習会を行なっています。先輩社員が講師を勤めるため、講師自身も教え方の工夫を学び、相互に成長できる環境となっています。二つ目は社会貢献です。お子さまに向けた料理教室、売り上げの一部を途上国の学校給食費にまわす取り組み、災害時の募金活動等、食を通じた活動も積極的に行なっています。
 
　三つ目は多様な働きやすさの整備です。ダイバーシティやノーマライゼーションの視点で人種・国籍・性別に関係なく、個性を発揮して活躍できる環境、また、ハンデを持つ方もチームの一員として参画できる環境を整えています。
 
　近年は通信環境の進化に反して「人のつながり」、「温かさ」や「想い」が希薄になっています。このような時代の中、私たちホスピタリティー産業の「おもてなし」の役割は世界中で高まるでしょう。「感動体験」、そして「幸せ」。レストランはお客さまにとって心地よい空間であり、一番身近な「非日常」で、そこに国境は存在しません。今後はこの産業に従事する全員が、さまざまなチャレンジを通じてともに成長し、食文化の伝道師としてグローバルに活躍してほしいと願っています。
 
㈱WDI
http://www.wdi.co.jp/