すべては、関わる人のハッピーのために、菊川社長が掲げる理念に向かって、脱皮し続けている変化を繰り返している。菊川社長のハッピーは、仕事を合せる、仕合せだ。コロナ渦で、その真価を問われる形になったが、積み上げてきた変化は、新たな商品・サービスに集約されて結果を出しつつある。

　市場がダウントレンドになれば、業種業界に関係なく、一番の価値／価格を提供してくれるところにお客さまは集まってくる。利用頻度が減っていく中、ここ一番で行くところ、買うところをじっくりとお客さまが吟味していくようになるからである。3 月11 日の震災の翌日、都内の繁華街で満席になっていた飲食店は、今も人が入っている。天ぷらオンリー№ 1、とんかつオンリー№ 1 の飲食店の行列は多少減ったくらいで、お客さまが絶えない。