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レポート

月刊ホテレス2024年1月号 特集II Current and Coming Generation

月刊ホテレス2024年1月号 特集II Current and Coming Generation

本稿ではこれまで変化をし続けてきたホスピタリティー業界の変遷や、これからの未来を各領域のプロフェッショナルである 8社への取材を通じて探る。これまで、ホテル業界はバブル期、バブル後の長…

2024年01月12日(金)
2024年1月号 全国縦断マーケット調査 愛知県

2024年1月号 全国縦断マーケット調査 愛知県

国宝犬山城  大山市は愛知県の西北の位置にあり、名古屋駅から 30~40分の距離にあって、木曽川沿いに面している。当市は博物館・明治村がよく知られているが、本来の観光の目玉は国宝犬山…

2024年01月12日(金)

東急ホテルズ&リゾーツ、新ブランド「STREAM HOTEL」1号店を札幌に

 東急ホテルズ&リゾーツ㈱(東京都渋谷区、代表取締役社長 村井 淳)は、新たなライフスタイルホテル ブランド「STREAM HOTEL」の第 1 号店として、「SAPPORO STREAM HOTEL」を 2024 年 1 月 16…

2023年12月15-22日号 特集 2023年ホテル・レストラン業界の回顧録

2023年12月15-22日号 特集 2023年ホテル・レストラン業界の回顧録

 2023年は国際的なスポーツ大会が多く開催され、日本代表の活躍が目立った 1年であった。中でも 8月 25日~9月 10日かけて開催された『FIBAバスケットボールワールドカップ 2023』は、男子の活躍…

2023年12月15-22日号 全国縦断マーケット調査 静岡県

2023年12月15-22日号 全国縦断マーケット調査 静岡県

家康ゆかりの地静岡市  NHK大河ドラマ「どうする家康」の放映もあって、家康は2023年、特に注目を浴びている。その家康は静岡県にゆかりが深い。特に県都である静岡市は特別である。家康は 75…

2023年12月21日(木)
2023年12月15-22日号 JNTO 2023年 10月の訪日外客数・出国日本人数

2023年12月15-22日号 JNTO 2023年 10月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 10月の推計値がまとまった。訪日外客数は 251万 6500人 COVID-19(新型コロナウイルスの影響前の 2019年同月比 0.8%増)とな…

2023年12月21日(木)
2023年12月15-22日号 日本フードサービス協会 2023年10月の外食産業市場動向

2023年12月15-22日号 日本フードサービス協会 2023年10月の外食産業市場動向

 10月は天候に恵まれ晴れの日が多く、人流の回復傾向が続いている。円安の影響で訪日外国人客数がコロナ禍以降で初めて 19年比を上回るなど、インバウンド需要は引き続き旺盛で、外食全体の売上…

2023年12月21日(木)
2023年12月15-22日号 全国53都市ホテル客室稼働率 2023年10月

2023年12月15-22日号 全国53都市ホテル客室稼働率 2023年10月

 2023年10月の全国の平均客室稼働率79.0%(前年同月比7.8ポイント増)、平均定員稼働率は69.8%(同10.1ポイント増)と引き続き対前年月比で伸長となった。 RevPARでは前年同月比で約30%増と…

2023年12月21日(木)

【ウェビナー】 スタッフの負担削減とゲスト満足度向上双方を実現する方法

◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 大好評を受け第二回の開催決定! 【ウェビナー】 スタッフの負担削減とゲスト満足度向上双方を実現する方法 京王プラザホテルをはじめ、すでに240以上のホテル施…

2023年12月13日(水)

HOTERES PDFサービスのご案内

ホテレス電子版とは ホテル・レストランの業界誌として60年近く皆さまにご愛顧いただいています。 電子版ではホテレスの記事がPCやタブレット端末、スマートフォンなどで ホテレスの記事を閲…

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年02月15日号
2024年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】F&Bの現在とこれから
【TOP RUNNER】
Zentis Osaka 総支配人 秋山幹雄氏

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2024年2月号 TOP RUNNER 第1回 Zentis Osaka総支配人秋山 幹雄氏
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2023年12月15-22日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン福岡 総支配人ラドゥ・チェルニア 氏
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2023年12月1-8日号 トップインタビュー マイステイズ・ホテル・マネジメントビジネスマネジメント 部長アートホテル大阪ベイタワー・空庭温泉OSAKA BAY TOWER 総支配人 守屋 浩二 氏
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2022年11月4日号 トップインタビュー (株)マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏/代表取締役社長 代田 量一氏
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2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏
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2023年12月15-22日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン福岡 総支配人ラドゥ・チェルニア 氏
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2024年2月号 TOP RUNNER 第1回 Zentis Osaka総支配人秋山 幹雄氏
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2022年11月4日号 トップインタビュー (株)マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏/代表取締役社長 代田 量一氏
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2023年12月1-8日号 トップインタビュー マイステイズ・ホテル・マネジメントビジネスマネジメント 部長アートホテル大阪ベイタワー・空庭温泉OSAKA BAY TOWER 総支配人 守屋 浩二 氏
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2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏
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2022年11月4日号 トップインタビュー (株)マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏/代表取締役社長 代田 量一氏
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2023年12月15-22日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン福岡 総支配人ラドゥ・チェルニア 氏
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2023年12月1-8日号 トップインタビュー マイステイズ・ホテル・マネジメントビジネスマネジメント 部長アートホテル大阪ベイタワー・空庭温泉OSAKA BAY TOWER 総支配人 守屋 浩二 氏
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2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏
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2023年11月17日号 トップインタビュー 名古屋マリオットアソシアホテル 常務執行役員 総支配人 大本 茂 氏
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