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レポート

新年号 特集Ⅰ 法律改正で観光立国を目指す!

新年号 特集Ⅰ 法律改正で観光立国を目指す!

平成18 年12 月に議員立法により成立し、平成19 年1 月から施行されている観光立国推進基本法。国、自治体、住民、観光事業者の責務や役割を示し、それぞれがインフラ整備や魅力ある日本の情報発…

新年号 特集Ⅱ  政策として課せられた 「働き方改革」実践のヒント

新年号 特集Ⅱ 政策として課せられた 「働き方改革」実践のヒント

1975 年から緩やかにはじまっている出生率の低下。そして人口減、売り手市場の最中、ホテル・レストラン業界では就職希望者が減少傾向にあり、人材の確保・維持のためにも、労働環境の整備が急務…

2018年01月12日(金)
新年号 特集Ⅲ  注目の企業2018

新年号 特集Ⅲ 注目の企業2018

 過去、これほどまでにマーケットが目まぐるしく変化した年はあっただろうか。増加する宿泊需要の一方で、それらを狙ったホテルがまさに“ 乱立”。また、宿泊需要を狙ったプレーヤーはホテルのみ…

2018年01月12日(金)
新年号 特集Ⅳ 識者およびオペレーターが見据える今後のホテルマーケット

新年号 特集Ⅳ 識者およびオペレーターが見据える今後のホテルマーケット

   マーケットは急激に変化をし、その先行きは不透明だ。底堅い国内需要の上に訪日外国人旅行者が乗る形で宿泊需要は増加をしている一方で、止まらないホテルの新規供給、さらには民泊など新…

2018年01月12日(金)
レストランオープン情報  大手町 現代的古典フランス料理 Yaoyu ヤオユ

レストランオープン情報  大手町 現代的古典フランス料理 Yaoyu ヤオユ

骨太でありながら繊細、クラシックで ありながらモダンなおいしいフレンチ    キッチンが舞台のように一段高くなっていて、スポット照明の光と陰影が印象的で劇をみているよう。「どの…

2018年01月12日(金)
レストランオープン情報  広尾 フランス料理  Ode オード

レストランオープン情報  広尾 フランス料理  Ode オード

  鬼才生井シェフの心地よい 最高峰のガストロノミーの世界    美食の楽しさを満喫できる生井シェフの料理は多くのファンを魅了してきた。新店をオープンするまでなにをしていたのだ…

2018年01月12日(金)
レストランオープン情報  国立 フレンチ創作レストラン&カフェ MarryMe メリーミー

レストランオープン情報  国立 フレンチ創作レストラン&カフェ MarryMe メリーミー

アーリーアメリカンスタイルの レストランで味わうこだわりの料理    市制50周年を迎えた国立市は文教都市として環境のよさが光る。白とレモンイエローのアーリーアメリカンスタイルの…

2018年01月12日(金)
レストランオープン情報  白金高輪 フランス料理  l’algorithme アルゴリズム

レストランオープン情報  白金高輪 フランス料理  l’algorithme アルゴリズム

どんな料理か思いを巡らす楽しみが 「フレンチ方程式」の極意    フランスでの修業、ミシュラン3ツ星レストラン「カンテサンス」の2番手を経て独立した深谷シェフは、この店で料理を…

2018年01月12日(金)
特別コラム  AIはホテル業界を変えるのか 〜異業種活用事例とインターナショナルチェーンの展望

特別コラム  AIはホテル業界を変えるのか 〜異業種活用事例とインターナショナルチェーンの展望

   現在、少子高齢化の進行にともない、日本の生産年齢人口が大幅に減少することが見込まれている。そのような状況下における有効的な施策としては、外国人の積極的な雇用は働き方改革などが…

2018年01月12日(金)
【IRレポート】 メルコリゾーツ&エンターテインメントジャパン(株)  人工知能(AI)、生体認証システムなどの最先端テクノロジーの結晶

【IRレポート】 メルコリゾーツ&エンターテインメントジャパン(株)  人工知能(AI)、生体認証システムなどの最先端テクノロジーの結晶

   日本版IR(= Integrated Resort)への参画を目指すメルコリゾーツ&エンターテインメント・リミテッド(以下、メルコ)は、マカオで初めてゲーミングフロアに顔認証システムを導入し、問…

2018年01月12日(金)

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日本ビューホテル(株) 代表取締役社長 遠藤 由明 氏

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