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レポート

2020年8月28日号 日本フードサービス協会 2020年6月の外食産業市場動向

2020年8月28日号 日本フードサービス協会 2020年6月の外食産業市場動向

 6 月は、東京アラートの解除、全国的な県外移動自粛の解除に伴い、飲食店の営業時間制限も撤廃されたことから、店内飲食の客足が戻り始め、客数は底打ちの傾向が強まってきた。しかし、郊外・地…

2020年08月27日(木)

2020年8月28日号 全国63都市ホテル客室稼働率

 2020年6月の全国の平均客室稼働率は25.1%で、前年同月比55.1ポイント減少となった。前月に引き続き休館が目立つ。本文を執筆している7月31日現在、首都圏でも新型コロナウイルス感染症による感…

2020年08月27日(木)

2020年8月21日号 特集 観光・宿泊業における ニューノーマル PART2 ~建築・衛生管理が社会の在り方を変える時代~

with コロナ時代に突入し、人々の価値観に変化が表れている。人々は建物の三つの密(密閉、密集、密接)を避け、換気のよい開放的な空間を好むようになった。また、コロナ禍で消費行動にも変化が…

2020年08月19日(水)

2020年8月21日号 社団法人全日本シティホテル連盟 6月の客室利用率調査

全日本シティホテル連盟(119/242 ホテル協力)による令和2 年6 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は27.0%で前年同月比53.6 ポイント減となった。 6 月の稼働について…

2020年08月19日(水)

2020年8月21日号 東京商工リサーチ 全国企業倒産状況 宿泊業16(前年比14件増)、飲食業98(前年比32件増)

東京商工リサーチによる2020 年6 月の「倒産月報」が7 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は780 件(前年同月比6.26% 増)、負債総額が1288 億1600 万円(同48.13% 増)となった。 倒産件数は2 …

2020年08月19日(水)
2020年8月21日号 全国縦断マーケット調査 徳島県

2020年8月21日号 全国縦断マーケット調査 徳島県

八十八ヶ所巡りとインバウンド 年初から世界を襲ったコロナウイルスは経済的にも文化的にも非常な破壊力を発揮しつつある。徳島県も例外ではなく、百年以上続いてきた阿波踊りも本年全面中止とな…

2020年08月19日(水)
2020年8月7・14日号 全国縦断マーケット調査 山口県

2020年8月7・14日号 全国縦断マーケット調査 山口県

角島(つのしま)と角島大橋 当県の人気スポットとして注目されるのは、角島とそこに架かる角島大橋である。当地は以前から人気のある秋芳洞、下関水族館、秋吉台などを抑えてトップ2となってい…

2020年08月12日(水)
2020年8月7・14日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル

2020年8月7・14日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル

今回取り上げるのは島根県の県庁所在地であり、行政やビジネスの中心地である松江市。市内には宍道湖や中海など大きな湖が位置する立地的特徴があり、市街地を大橋川が横断することから、水の都と…

2020年08月12日(水)

2020年8月7・14日号 特集 観光・宿泊業における ニューノーマル

観光業の支援策を打ち出した政界、医療従事者の支援に乗り出した企業、そして海外のホテルは、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)により、従来の価値観・消費行動・働き方の変化を、どのように…

2020年08月12日(水)
【新しい予約形態】“ゲスト”が“ホテル”に予算を伝えて宿泊をリクエスト。3泊以上の長期滞在に特化した宿泊予約リクエストアプリ『Ellcano (エルカノ)』の事前登録スタート

【新しい予約形態】“ゲスト”が“ホテル”に予算を伝えて宿泊をリクエスト。3泊以上の長期滞在に特化した宿泊予約リクエストアプリ『Ellcano (エルカノ)』の事前登録スタート

  Cansell㈱は8月4日、長期滞在(3泊以上)に特化した、アプリを通じてゲストがホテルに宿泊予約リクエストを行なう新サービス「Ellcano(エルカノ)」を9月より開始するにあたり、ホテルの事前…

2020年08月04日(火)
週刊ホテルレストラン最新号
2020年10月23日号
2020年10月23日号
本体1,650円(税込)
【特集】HOTELサバイブ<飲食>
【トップインタビュー】
MEMU EARTH HOTEL 代表取締役 野村 昌広 氏

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