ホテルやレストランにおける身だしなみ、グルーミングのスタンダードはどんどん変化をしている。働く人達やゲストの価値観の変化に皆さまは対応できているであろうか。

　先日、開業したばかりのある外資系ホテルのレストランに行くと、腕にひかえめではなくしっかりとしたタトゥーをしたスタッフがピザを運んできた。腕は確実に見えているのでゲストが気づくのは当たり前だが、隠すこともなく何事もないように振る舞っていた。