ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • 本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ  「調理技術教育学会」設立へ
本誌 松沢良治 

ニュースな話&人物クローズアップ  「調理技術教育学会」設立へ

【月刊HOTERES 2019年06月号】
2019年06月28日(金)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

 
 全国調理師養成施設協会では、最新の調理師養成教育に関する情報や、調理技術の発達等に寄与することを目的に「調理技術教育学会」を創設した。活動内容としては、6 月19 日には学会設立記念式典を、8 月4、5 日には第1 回学術大会の開催を予定している。
 
 調理に関する技術や科学はめまぐるしく進歩しており、また時代の流れに伴い、調理師養成施設における教育指導方法も常に変化している。このような状況を踏まえ、これらに関する最新の情報を収集・発信し、調理技術の発達、養成教育の水準の向上に寄与することを目的としている。

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年05月15日号
2024年05月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 2024年日本のホテルチェーングループ一覧 後編
【TOP RUNNER】
ジャヌ東京 総支配人 田中紀子氏

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
CLOSE