100 本のスプーン事業部副事業部長の山崎竜馬氏

100 本のグリルハンバーグ　フル1580 円 大沼牛肉のミンチを焼き上げ、テーブルで30 秒待ってナイフ を入れてもらう。肉汁がジュワーッとでて、肉料理の醍醐味を 味わえる。ハーフは890 円

　二子玉川ライズS.C テラスマーケットに都内で初出店した「100 本のスプーン」。きめ細かな料理、サービスがファミリーレストランの概念を変えたと話題になっている。
「ファミリーレストランでこんなことができたらいいなと思うことをこのお店で実現したいと考えています」という、100 本のスプーン事業部副事業部長の山崎竜馬氏。