北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MAI( 米国不動産鑑定士 ) MRICS（英国王室認定チャータードサーベイヤーズ…
インバウンドの増加が調理師学校にも及んでいることが調査結果から明らかになった。公益社団法人全国調理師養成施設協会（会長服部幸應氏）がこのほど実施した「2016 年度 調理師養成施設留…
組織やマネジメントにはさまざまなスタイルがあり、表面的には厳しく／優しく見えたり、あるいは個性的であったり、と同じではない。 しかし、良い雰囲気の組織と悪い雰囲気の組織は、最…
アメリカで最も権威のある旅行雑誌の一つ「コンデナスト・トラベラー」誌が毎年秋に発表する読者投票ランキング「Readers’Choice Awards」の世界で最も魅力的な都市を決める「Best Cities in t…
「ニオイ問題の解決」、それはすべてのホテルにとって永遠の課題の一つと言えるだろう。客室や廊下など大切なお客さまに提供する空間にこもった、タバコ、香水、香辛料などのニオイをどのような方…
日本政府観光局（JNTO）が10月19日に発表した2016年9月の訪日外国人客数は、前年同月比19.0％増の191万8200人で、9月として過去最高値を更新した。 同局は、韓国の秋夕（旧盆休暇）、…
グランドプリンスホテル新高輪（東京都港区高輪3-13-1、山本誠総支配人）は、1 階のアライバルエリアをリニューアルし、9 月28 日にオープンした。品川エリアは羽田空港の国際化等を背景に、…
帝国ホテル東京は10月17日～23日、本館中2階フランス料理「レ セゾン」にて7日間限定の特別メニュー「ブルーノ・メナールウィーク」を開催する。 シェフ ティエリー・ヴォワザン氏と親交…
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 11月22日(火) オータパブリケイションズ恒例、業界関係トピック 最新トレンドセミナーを開催いたします！！ 【セミナータイトル】 『選ばれるホテル作りと未来…
ベルサイユ宮殿の広大な庭園を右手方向に歩いて行くと瀟洒なホテルへと行き着く。この建物が「Trianon PalaceVersailles, A Waldorf Astoria」である。1910 年創業のホテルで、現在はヒルトン系…
