ヴィアインの舵取りを任されて早6 年。着任当時の業界に関する知識がほとんどなかったころ、JR 西日本グループのビジネスホテルとして初の東京進出を果たしたもののリーマンショックの傷跡も深…
50 周年おめでとうございます。小生も1966 年生まれですので、業界のバイブルとして認知されてきた貴誌を同級生と呼ぶにはおこがましいですがとても身近に感じています。 この業界に入っ…
グランビスタの成長や進化の時には、必ず「HOTERES」の深い理解と力強いサポートがありました。新ブランドステートメントである「地域の価値で未来を変えていく。」の制定、「銀座グランドホテ…
どうしようかな～？ っと困った時には、まるでその答えかのようなタイトルにふと目が留まる、そんな不思議な存在です。朝食メニューの改訂やチャペル新設後の販促方法などを模索していた時もそ…
思い返せば、私が開業準備室に着任したのが2013 年9 月、開業の約10 カ月前でした。初めて訪れた日本で、マーケットの最新情報を提供してくれたのが貴誌であり、そして、サムさんをはじめとす…
創刊50 周年おめでとうございます。 リッチモンドホテルが開業して21 年。開業初期の頃からウェブサイトに写真を掲載する際にはとても貴誌を参考にしております。 インターネット予約が当…
ホテリエとして早くも35 年。さまざまな立場を経験しながら常に「週刊ホテルレストラン」と共に成長してきたと言っても過言ではありません。毎回タイムリーな情報を取り上げている本誌は私にと…
私にとってホテレスは若いころからの業界バイブル誌であり、常に刺激を与えてくれる情報誌です。トップホテリエたちの華麗な写真や記事、熱いパッションに刺激を受け、いつか自分も誌面を飾れ…
まだ私が若かったころのこと。折々に手にした「週刊ホテルレストラン」の前社主・太田土之助氏の冒頭エッセイにどんなに魂を揺り振られたことか。それはホテル業界のみならず、世間のもろも…
「週刊ホテルレストラン」創刊50 周年、誠におめでとうございます。 1966 年、時代の要請に応えて、オータパブリケイションズの創業者である太田土之助氏は「ホテルレストラン」誌を創刊されま…
