日々牧場で牛たちの世話をする私にとって、ホテルとは映画の中のような遠い存在であり憧れでした。2005 年夏、太田様に当牧場の取材にお越しいただいたことをきっかけに、毎日お風呂の中でホ…
20 代からホテレスと共に育った僕は、まとまった休暇が取れそうになれば「次はどこに行こう。世界最高のリゾートホテルのサービスを受けてみたい！」と、貯めたお金はすべて旅とホテル・レス…
ホテレス創刊50 周年誠におめでとうございます。大学時代から外食、飲食の業界に入りまして35 年近く、いくたびか大きな節目、転機を乗り越えてまいりました。20 年前の「暗闇坂 宮下」の出…
創刊50 周年おめでとうございます。2005年以来、連載やさまざまな記事を掲載していただいた中で、旅館やレストラン経営者、コンシェルジュ、海外でご活躍中のシェフなど、取材でお会いしたす…
2000 号発行記念のお祝いの時にも書きましたが、私とオータパブリケイションズの出会いは古く、1963年からです。まさに外資系ホテル第一号 東京ヒルトンホテル開業の時です。週刊ホテルレスト…
創刊50 周年、心よりお祝い申し上げます。 常にホテル・レストラン業界の“ 今” を半世紀に渡り、いち早く私たちにご紹介いただく背景には皆さまのゆるぎない信念と弛まぬ努力があったからこそ…
週刊HOTERES の創刊50 周年を心よりお祝い申しあげます。私が社会人の第一歩をスタートした1964 年から2 年後に創刊されたホテレスは、ほぼ私の社会人人生の傍らに貴重な情報源として存在してい…
創刊50 周年誠におめでとうございます。常に業界の最新情報に触れることができるHOTERES の存在を非常に頼もしく感じております。当社にとって大きなターニングポイントとなった2015 年の全面改…
創刊50 周年おめでとうございます。滋賀県の片隅でたった13 室。地域からも「誰がこんなところに人がくるの？」と言われ続け、またホテル業界のことをまったくわからなかった当社が貴社と出…
創刊50 周年おめでとうございます。三菱地所で住宅開発に携わっていた時代、隣のチームが仙台ロイヤルパークホテルの建設に向け準備を進めていました。ホテレスとの出会いはそのときでした。住…
