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HOTERES EYE  NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL “ 伝統と革新”、そしてクラフトにこだわった新業態レストランが新宿に登場!

  BEAMS が“ 日本” をキーワードにコンテンツのキュレーションを展開することで話題のBEAMS JAPAN にダイヤモンドダイニングが展開する新業態レストランが誕生した。小山薫堂氏が顧問を務める「…

2016年07月15日(金)

データファイル 東京商工リサーチ  5 月の全国企業倒産状況—負債総額1158 億5200 万円

 東京商工リサーチによる2016 年5月の「倒産月報」が6 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は671 件、負債総額が1158 億5200 万円となった。    倒産件数は前年同月比7.3%減(53件減)で、3 カ…

2016年07月15日(金)

データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 島根県

出雲大社経済効果285 億円  島根県の観光入込客数は平成25 年の調査で年間3680万人と推計されている。観光客による消費額は1564 億円で、観光客1 人当たりの消費金額は、県外からの宿泊の場合お…

2016年07月15日(金)

データファイル 社団法人全日本シティホテル連盟  5月の客室利用率調査—全国平均は76.8%(前年同月比3.9 ポイント減)

  全日本シティホテル連盟(205 ホテル・3.2 万室加盟)による16 年5 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は76.8%で前年同月比3.9ポイント減となった。    地域別に見る…

2016年07月15日(金)

本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ  ウェスティンホテル大阪がクラブフロアをリニューアル

 大阪でのホテル改装ラッシュが続いている。その中で和と洋の伝統美が息づくウェスティンホテル大阪が、“ 東洋と西洋の文化が初めて触れ合った安土桃山時代と西洋の融合”(1993 年開業時からのホ…

2016年07月15日(金)

FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  賢くなる顧客

   テクノロジーの進化はときにわれわれの想像よりもはるかにその先を行く。それも理解せず3年、5 年前と変わらない方法でビジネスをしているのであれば、その遅れは見た目の数字以上に深刻であ…

2016年07月15日(金)

㈱ホテル、ニューグランド  6~9月期間限定! 懐かしのクラシック料理楽しめる「スターライト グリル」復活、メインダイニング <ル・ノルマンディ> にて開催

  2017年に開業90周年を迎える㈱ホテル、ニューグランド (横浜市中区山下町10番地/総支配人 吉田一継)は、6月1日~9月30日の期間中、「懐かしの <スターライトグリル> 復活の クラシック…

2016年07月14日(木)

横浜ベイホテル東急  東北の若手漁師集団「フィッシャーマン・ジャパン」、「カフェ トスカ」の宮城フェアに登場

  横浜ベイホテル東急(神奈川県横浜市)は、2階「カフェ トスカ」にて7月18日まで、宮城県の食材をテーマとしたディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム~食材王国みやぎ」を開催している。

2016年07月14日(木)

国交省公表・羽田跡地開発  ホテル3棟ヴィラフォンテーヌ運営、20年6月めどに開業予定

 国土交通省は6月30日、羽田空港跡地第2ゾーンを開発する住友不動産・東京国際空港プロジェクトチーム(住友不動産が代表企業)が提案した概要を公表した。  延床面積は7万9789㎡で、総客室数…

2016年07月12日(火)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年08月15日号
2025年08月15日号
本体6,600円(税込)
【特集 I 】デスティネーション台湾2025
【TOP RUNNER】
星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏

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