◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆ オータバブリケイションズ新事業『関西HOTERESセミナー』！ ホスピタリティ産業活性化のため、理論と体系化された 仕組み導入・確立に向けたコンテンツを定…
ハイアット リージェンシー 大阪は、2016年6月1日付でマイケル フォン シーベンタル氏が新総支配人として就任した。 同氏はホスピタリティ産業先進国でも知られるスイス生まれ。1985年か…
全国に「セレクトホテルズ」を展開するホテル運営専門会社 エフ・イー・ティーシステム（本社：東京都千代田区）が、二つのユニークな新ブランド投入の準備を進めている。一つは、インドネシア生…
ホテル日航成田は、新館8 ～ 10 階のリノベーションを終え、2016 年1 月よりエグセクティブルーム（全56 室・各33㎡）として販売している。建設当初、1993 年来の改装を機に、新館の名称を「別…
今回は北海道新幹線の本州側の起点になる青森市を取り上げる。同市は本州の最北端に位置する青森県の県庁所在地であり、県の中心都市となっている。北海道新幹線開業によって、北海道のみならず観…
極度のストレス 半年以上も代理店探しに悩まされていた2009 年、私は事業をしながらワイン醸造・ブドウ栽培学の学士課程を受講していました。「一人前の造り手になるためには、大きな土台に…
NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに、アレルギー対応力が高い企業が食物アレルギーのない人たちから選ばれる社…
日本の料理や和食は今や世界のシェフたちに価値を認められ、あこがれの対象にすらなっている。しかし、そこにあぐらをかいていては、勉強熱心な国々にあっという間に抜き去られてしまうかもしれ…
リッツカールトンの第1号ホテルとなったのは1927 年開業の「The Ritz-Carlton Boston」（本誌Vol.117 参照）だが、実はそれより古いホテルがカナダにある。モントリオールにある「The Ritz-Car…
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜 総支配人 長田 明 以下、シェラトン ホテル）では、MAIHAMA SEASIDE RESORT（マイハマ シーサイドリゾート）をテーマとした新客室棟…
