ホテル業界を志す学生、悩みを抱える現役のホテリエに向け、 リーダーたちがホテルや旅館の仕事の魅力を伝える書 ホテルや旅館の仕事は、 楽しいことばかりではないけれども、 本当に魅…
毎年さまざまなことが起こるが、今年は特に印象的なニュースが多い年であった。そして、それらを受け来年は多くの方面で変化が生じるであろう。その変化の中で、どのように対応をしていくの…
日本最大級のインテリア総合見本市「IFFT/Interior Lifestyle Living 2016」（11月7 ～ 9 日、東京ビッグサイト東ホール）に、今年は2008 年開催以来、過去最高の2 万217 人が来場した。小社では…
㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉1954 年福井県生まれ。大学を卒業後、㈱ロイヤルで店長・エリアマネジャー・営業部長・教育部長を歴任し、…
ここ数年で大きく街の風景が変わった東京銀座の数寄屋橋エリア。新たな顔として「東急プラザ銀座」がオープンし、長らく数寄屋橋のランドマークだった「ソニービル」の建て替え計画が発表された。…
創刊半世紀、心よりお祝い申し上げます。15 年前、中谷彰宏氏との対談「ホテル王になろう」でこのホテル業界に名を出していただきました。それがきっかけでホテレスでの連載、本の出版、講演…
〈プロフィール〉岡山市の老舗旅館、岡山石山花壇（現在のザ マグリット）の宴会営業スタッフとして入社。その後、婚礼部門を強化するプロジェクトを成功させ、年間2 組から339組までを達成したの…
「意識」、「知識」、「技術」の中で 「意識」を変える研修が専門の一つ ―寺田さんのホスピタリティマネジメント（以下「HOMA」）の中で特に専門領域とされている部分について教えてください…
