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㈱バルニバービ  佐藤 裕久  『それでもなお一杯のカフェの力を信じますか?』 第四回 『われわれが東北で会社説明会を始めたこともその願いの延長線上にありました』

佐藤 裕久 Hirohisa Sato Profile 京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語学科中退、アパレル会社で出店計画事業などに従事後、1991年㈲バルニバービ総合研究所設立、代表取締役に就任。…

2017年09月15日(金)

萩本良秀  訪日観光客を深く知る、インバウンド・マーケティング  第12 回(最終回)  季節別にどの国から旅行者が来るのか、 外国人宿泊旅行統計から読み込む。

萩本良秀 ㈱ゼロイン DeepJapan.org エグゼクティブ・ディレクター 【プロフィール】1988 年㈱リクルート入社、「ISIZEじゃらん( 現じゃらんnet)」編集長、「じゃらんガイドブック」編集長。ぴ…

灘五郷酒造組合  神戸と西宮にまたがる“灘五郷”の蔵元が銀座に集結!「日本一の酒処!灘の酒フェスティバル2017 in 銀座」 

   灘五郷酒造組合は神戸市、西宮市と共催で、「日本一の酒処!灘の酒フェスティバル 2017 in 銀座」(略称:灘フェス2017)を東京・銀座にある時事通信ホール(東京都中央区)で9月15日(金)、…

2017年09月11日(月)

レストランオープン情報  六本木 イタリア料理  Ristorante pizzeria Giancarlo Tokyo  リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ トウキョウ

ナポリピッツァ イタリアカップ総合優勝の ピッツアとイタリア伝統料理を味わう    北はコモ湖から南はソレントまでイタリア各地で7年半。ロンドンのイタリア料理店から引き合いがあり、スー…

2017年09月08日(金)

レストランオープン情報  神楽坂 べトナム料理  ヴェトナム アリス 神楽坂  VIETNAM ALICE Kagurazaka

ヘルシーで洗練されたアリススタイルの べトナム料理を神楽坂の邸宅で    1999年プランタン銀座に料理の鉄人石鍋裕シェフプロデュースのヴェトナムアリスが開店したとき、既存のべトナム料理…

2017年09月08日(金)

ビースポーク  世界最先端のAIコンシェルジュ「Bebot」、カンデオホテルズ大阪なんばでサービス開始

   ㈱ビースポークは、2017年9月より、訪日外国人向けAI(人工知能)チャットコンシェルジュ「Bebot(ビーボット)」のサービス提供を、カンデオホテルズ大阪なんば向けに開始した。フロント業…

2017年09月08日(金)

観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《千葉市編》

今回取り上げるのは千葉県の県庁所在地である千葉市。千葉県の行政、文化、業務・商業の中心都市であり、政令指定都市、業務核都市として指定されている。千葉市が位置する千葉県は幕張新都心や成…

2017年09月08日(金)

桃井文子のオーナー社長のための辛口道場  連載80  社長! 基本は徹底されていますか?

㈱スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 〈プロフィール〉岡山市の老舗旅館、岡山石山花壇(現在のザ マグリット)の宴会営業スタッフとして入社。その後、婚礼部門を強化するプロジェク…

2017年09月08日(金)

伊藤 淳  いよいよ到来! ホテルウエディング復活のとき! カスタマーニーズを先取りし、ホテルの強みをフルに活かしてお客様の心をつかむ! 第23 回  「ひと・サービス」のホテルの強み

伊藤 淳氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ/クラリス ウエディングプランナースクール校長/クラリス ウエディングプランナー研究所所長 〈プロフィール〉1997 年より㈱リクルー…

2017年09月08日(金)

川尻倫明  プロフェッショナルF&Bを追い求めて  第六回 ホスピタリティーの価値

F&B マネージメント ホテル・レストラン運営コンサルタント 川尻倫明 〈プロフィール〉音楽の勉強に渡仏した際、フランス料理と本場のサービスに感銘をうけフレンチの世界へ。フランス料理店「…

2017年09月08日(金)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

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