ザ・リッツ・カールトン東京は、レストラン ペストリーシェフにジミー ブーレイ（Jimmy Boulay）氏が就任したと発表した。 ブーレイ氏は、ザ・リッツ・カールトン東京のレストランチー…
ヒルトンは27日、アラン・ワッツ氏をアジア太平洋地域におけるエグゼクティブ・バイス・プレジデント 兼 社長に任命したことを発表した。同氏は2018年1月1日より、同地域の200軒以上のホテル…
島田 律子（しまだ・りつこ） タレント・日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）。 日本酒関連の講演・イベントの司会や出演など年間50 本以上をこなす。 TV や雑誌などのメディア出演…
2020 年東京オリンピックおよびパラリンピックに向け、国、自治体が海外からの観光客むけに取り組む事案に「喫煙に関するルールをどうするか︖」がある。“受動喫煙防止条例” に関しては本誌でも…
「日本酒がブームだ」と言われて、実感があるだろうか。 輸出量は倍増、吟醸酒、純米酒の生産量も上昇カーブを描いている。 日本酒で乾杯、オリジナルの日本酒、スパークリング清酒の台頭など、…
ホテル辰巳屋 株式会社 総支配人代行 兼 総料理長 有田 武史 氏 1972 年 兵庫県神戸市生まれ。調理師学校を卒業後92 年大阪全日空ホテル・シェラトン（現ANA クラウンプラザホテル大阪）、ANA …
伊藤 淳氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ／クラリス ウエディングプランナースクール校長／クラリス ウエディングプランナー研究所所長 〈プロフィール〉1997 年より㈱リクルー…
㈱イベントサービス 代表取締役 森本福夫（Lucky Morimoto） 〈プロフィール〉インバウンド・アウトバウンド旅行、インセンティブプログラムの関連の業務に長期間携わったあと、1981 年、イン…
“いざ”というときにありがたみを感じるのが保険。生命保険、損害保険ともに何かあったときに役立つもの。とはいえ保険料も決して割安とは限らないため、保険のセールスは敬遠されがちだ。そん…
