過去最多、3000 の応募から12 作品 をノミネート サントリースピリッツ㈱は、「2018 サントリー ザ・カクテルアワード」（以下、ザ・カクテルアワード）のファイナル（最終選考会）…
主要6 市場のワイン見通し 根強い人気のフランスワイン Sopexa は、世界のワイン市場における動向調査「ワイントレードモニター」の2018 年調査結果を10月に発表した。今年の調査で…
ザ・リッツ・カールトン東京（東京・六本木、ジョン・ロルフス総支配人）は、ホテル45 階のザ・バーでドイツのプレミアムクラフトジン「MONKEY 47」を使用した秋のカクテルコレクションを1…
2017 年世界生産量第一位 認定したイベント推進をサポート イタリア大使館貿易促進部（東京・青山、アリスティデ・マルッテリーニ部長。以下、貿易促進部）は10 月5 日、イタリアワ…
レベニューマネージメントの考え方が必要なのは、宿泊部門だけのことではありません。 宿泊部門に於いて売るべき部屋の数が決まっているのと同様、レストランの席数も決まっています。ですから宿…
RANK, BAR NAME, CITY, COUNTRY 1. Dandelyan – London, UK 51. Sober Company – Shanghai, China 2. American Bar – London, UK 52. Jerry Thomas Speakeasy – Rome, Italy 3. Manhatta…
やすらぎと華やぎが出会う場所 グループの新ブランドコンセプトに合わせて 日本ホテル㈱（東京・池袋、里見雅行代表取締役）は「JR 東日本ホテルズ創作カクテルコンペティション2018…
オリジナルのマルガリータで ファイナリスト9 人を選考 レミー コアントロー ジャパン㈱（Rémy Cointreau Japan、東京都港区 宮﨑俊治代表取締役）は9 月13日、天王洲TMMT を会場に…
テキーラ原料の高騰 ジェムソンとインディアンウイスキーが攻勢 シーバスリーガル、ペリエジュエなどインターナショナルブランドを傘下におさめる洋酒メーカー、ペルノ・リカールグ…
原料マゲイ（アガベ）の多様性 伝統製法を重視したメキシコの伝統酒 メキシコ大使館商務部PROMEXICOは9 月19 日、メキシコ大使館で同国の蒸留酒「メスカル」をテーマにした試飲セミ…
