インターネット予約時代の夜明け 今日、人々の生活で不可欠のものと言えば、空気と水と食料、そして、電気とコンピューターである。 いまから２０年ほど前の１９９９年７月。コーネル…
静岡・三島のレストランやワインバーによって開催されてきたイベントの生産者と売り手、消費者の一体感に関心が高まっている。3 年目を迎えたこのワイン会「WINE BAR MISHIMA」（ 以下、WBM） …
世界最大規模のバーテンダー大会の日本代表は2014 年大会以来の女性代表に決まり、4 部門中3 部門を制した実力に期待感が高まっている。キリンビール㈱（布施孝之代表取締役社長）のグループ会…
ワイン造りは農業だ ワイン関連の現地視察や見学といえば、ブドウ畑や醸造設備の見学というイメージがあるが、すべての基となる畑づくりはそうある機会ではない。長野県長ながわまち和…
（一財）カクテル文化振興会は5 月12 日と13 日の2 日間、バーとカクテルの国内最大級の展示会イベント「東京 インターナショナル バーショー 2018 ～バー ミソロジー～」（以下、東京バー…
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の阿部央あきら氏が日本代表として出場した世界最大規模のカクテルコンペティション「Bacardi Legacy CocktailCompetition 2018」が4 月26 日からメキシコ…
■宮北結僖（みやきた ゆき）プロフィール 株式会社 心に響く話し方 代表取締役 http://www.genkyo.net 一般社団法人日本心に響く話し方協会 代表理事 http://www.genkyo.jp 【略歴】 …
創造性とは何か。美味しいとは何か。サステイナブルなクリエーションとは何か。 文化とは。伝統とは。 あらゆる業界でいかに新しい価値を創り出せるかが必要になっている今日、このような問…
グレンフィディック「台湾スピリット」高砂ワイン樽熟成シングルモルトウィスキーが、台湾市場限定で2018年4月17日より予約販売を開始した。グレンフィディック台湾地区ブランドアンバサダーのジ…
I．宿泊サービス業の課題（その２） 「少子高齢化」こそが、日本の将来にとって大きな問題である、という問題提起をテレビや新聞で目にするようになって久しく、既にこの国全体が共有すべき…
