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星を紡ぐブランドとなるか?全国各地に眠る秘蔵の焼酎ブランド「HITOYO」販売開始

星を紡ぐブランドとなるか?全国各地に眠る秘蔵の焼酎ブランド「HITOYO」販売開始

2023年4月27日より、Local Local株式会社は全国各地の焼酎蔵に眠る秘蔵酒ブランドとして「HITOYO」の販売を開始した。一つ一つの世界観を表現するブランドでありたいという想いから「一世」の名が…

2023年05月20日(土)
4年ぶりの開催!過去最大の出展数だったTokyo International BarShow 2023

4年ぶりの開催!過去最大の出展数だったTokyo International BarShow 2023

2023年5月13日(土)と14日(日)、コロナ禍で開催が中止されていた「東京 インターナショナル バーショー」が4年ぶりに開催された。 会場となった東京ドームシティ・プリズムホールには多くの業界…

2023年05月14日(日)
【コラム】FBの未来を考える1

【コラム】FBの未来を考える1

本コラムは、FBを題材にして、様々な視点からどのような可能性があるのかを考えてみます。 知らず知らずのうちに、業界のナラティブに染まっていないだろうか、新しいヒントはどこにあるのか。…

2023年05月10日(水)
【コラム】旅のお酒、季節のお酒

【コラム】旅のお酒、季節のお酒

GW、東京駅や新大阪駅などの賑わいがニュースになっています。様々な観光地が賑わっている様子が伝えれれています。風薫る5月、酒屋さんでふと見かけた日本酒で旅行した時の気持ちが蘇ります。 …

2023年05月05日(金)
【レポート】ベルトラン・ロピタル氏来日!「テルモン」マスタークラス開催
レミー コアントロー ジャパン

【レポート】ベルトラン・ロピタル氏来日!「テルモン」マスタークラス開催

4月26日(水)に、レミー コアントロー ジャパン株式会社が展開するシャンパーニュブランド「テルモン」の葡萄栽培家兼セラーマスターであるベルトラン・ロピタル氏が来日し、マスタークラスが開催…

2023年05月02日(火)
【レポート】岡沼弘泰氏が魅せるラムの魅力『ザ・リッツ・カールトン東京 バーテンダー テイクオーバー』第7弾

【レポート】岡沼弘泰氏が魅せるラムの魅力『ザ・リッツ・カールトン東京 バーテンダー テイクオーバー』第7弾

2023年4月20日(木)に、ザ・リッツ・カールトン東京で第7回目となる『バーテンダー テイクオーバー』が開催された。今回は青森県八戸にある「SHADOW BAR」の岡沼弘泰氏をゲストとして迎えた。 …

2023年04月27日(木)
5月23日~25日開催!世界最大級のワイン&スピリッツの国際展VINEXPO ASIA来場受付中
VINEXPO ASIA

5月23日~25日開催!世界最大級のワイン&スピリッツの国際展VINEXPO ASIA来場受付中

ワインとスピリッツの業界関係者が⼀堂に集う世界最大級の国際展示会「VINEXPO」。そのアジア開催が2023年5⽉23⽇(⽕)から25⽇(⽊)にシンガポールのマリーナベイ・サンズで開催される。 【来場…

2023年04月27日(木)
【レポート】夏を先取り!UA BAR大倉健太氏によるゲストバーテンダーDay「Aperol×Kenta Ohkura from UA BAR」
CT Spirits Japan

【レポート】夏を先取り!UA BAR大倉健太氏によるゲストバーテンダーDay「Aperol×Kenta Ohkura from UA BAR」

2023年4月1日(土)から4月30日(日)までの期間限定で渋谷にて開催された「APEROL POP UP BAR」。4月12日(水)にはユナイテッドアローズのBar「UA BAR」の大倉健太氏がゲストバーテンダー腕を振るう…

2023年04月21日(金)
【試飲レポート】日本酒における新たな「型」となるか?SAKE HUNDREDより『礼比』が新発売

【試飲レポート】日本酒における新たな「型」となるか?SAKE HUNDREDより『礼比』が新発売

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」は、2023年5月15日(月)より、氷温熟成13年 ヴィンテージ日本酒『礼比(らいひ)』を数量限定で発売する。発売に先駆け、試飲の機会を頂いたの…

2023年04月21日(金)

​一般社団法人 刻SAKE協会お披露目会。基準をクリアした酒を「刻SAKE認定酒」に。

一般社団法人 刻(とき)SAKE協会 (以下、刻SAKE協会)は、1月27日に東京ステーションホテルにて、協会認定の熟成酒・古酒のお披露目会を開催した。    刻SAKE協会は.熟成酒・古酒に日本酒の…

2023年04月07日(金)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年05月15日号
2024年05月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 2024年日本のホテルチェーングループ一覧 後編
【TOP RUNNER】
ジャヌ東京 総支配人 田中紀子氏

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