シンガポールは国際色豊かな料理と飲料であふれている都市として名高い。そんなシンガポールを牽引するミクソロジストが一同に会し、スピリッツの未来についてトークセッションを行った。
ワインビジネスにおけるサステナビリティについてのパネルディスカッションが行われた。パネリストには、The Fladgate PartnershipのAdrian Bridge氏、Richard Hemming MW、Golden Agri-Resources…
韓国の酒類事情についてソウル大学校のJunghoon MOON教授が講演を行った。メッセージは2つ。一つは、ワインは量から質への転換がなされ、低価格から中・高価格への消費に移行していること。もう一…
ワインとスピリッツの業界関係者が⼀堂に集う世界最大級の国際展示会「VINEXPO」。そのアジア開催が2023年5⽉23⽇(⽕)から25⽇(⽊)にシンガポールのマリーナベイ・サンズで開催された。
渋谷康弘氏が代表取締役社長を務める株式会社グランクリュ・ワインカンパニー。社名が示す通り、名だたるワインの取り扱いをしている同社が持つシャンパーニュに「ル・ブルン・ド・ヌヴィル（以下…
2023年4月27日より、Local Local株式会社は全国各地の焼酎蔵に眠る秘蔵酒ブランドとして「HITOYO」の販売を開始した。一つ一つの世界観を表現するブランドでありたいという想いから「一世」の名が…
2023年5月13日(土)と14日(日)、コロナ禍で開催が中止されていた「東京 インターナショナル バーショー」が4年ぶりに開催された。 会場となった東京ドームシティ・プリズムホールには多くの業界…
本コラムは、FBを題材にして、様々な視点からどのような可能性があるのかを考えてみます。 知らず知らずのうちに、業界のナラティブに染まっていないだろうか、新しいヒントはどこにあるのか。…
GW、東京駅や新大阪駅などの賑わいがニュースになっています。様々な観光地が賑わっている様子が伝えれれています。風薫る5月、酒屋さんでふと見かけた日本酒で旅行した時の気持ちが蘇ります。 …
4月26日(水)に、レミー コアントロー ジャパン株式会社が展開するシャンパーニュブランド「テルモン」の葡萄栽培家兼セラーマスターであるベルトラン・ロピタル氏が来日し、マスタークラスが開催…
